Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Borgo Molino

Cabernet Sauvignon Venezia z Borgo Molino w Wenecji Euganejskiej ma jasny, purpurowo-czerwony kolor w kieliszku. To czerwone wino Borgo Molino ujawnia w nosie wszelkiego rodzaju czarne porzeczki, wiśnie morello, jagody, morwy i śliwki. Jakby tego było mało, starzenie w małych drewnianych beczkach dodaje śródziemnomorskich ziół, zielonej papryki i jałowca.

To czerwone wytrawne wino z Borgo Molino jest właśnie dla tych, którzy lubią absolutnie wytrawne. To mięsiste i gęste czerwone wino jest zrównoważone i wielowymiarowe na podniebieniu. Finisz tego dojrzałego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli Veneto, a dokładniej Venezia DOC, urzeka pięknym posmakiem. Finiszowi towarzyszą również mineralne aspekty z gleb zdominowanych przez glinę.

Winifikacja Borgo Molino Cabernet Sauvignon Venezia

Wino to wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Cabernet Sauvignon. Tylko najwyższej klasy winogrona zostały zebrane do tego cudownie zbalansowanego wina jednoodmianowego z Borgo Molino. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Veneto. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w gliniaste gleby. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w małych dębowych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje 12-miesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach.

Zalecenia kulinarne dla Cabernet Sauvignon Venezia od Borgo Molino

Idealnie delektuj się tym czerwonym winem z Włoch w temperaturze 15-18°C z ragout jagnięcym z ciecierzycą i suszonymi figami, warzywnym kuskusem z wołowymi rissoles lub stekiem cielęcym z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Borgo Molino