Baronello Rosso Toscano IGT - Cantine Pellegrino

W kieliszku Baronello Rosso Toscano od Cantine Pellegrino prezentuje się w lśniącej, rubinowoczerwonej barwie. Bukiet tego czerwonego wina z Toskanii zachwyca aromatami czarnej wiśni, jeżyny, śliwki i morwy. Podążając dalej za aromatyką, pojawiają się nuty gorzkiej czekolady, cynamonu i wanilii.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je z 13 gramami cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie z wyższego segmentu cenowego, ten Włoch mimo całej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie wymaga przecież dużej ilości cukru resztkowego. Baronello Rosso Toscano można określić jako wyjątkowo owocowe i aksamitne, gdyż zostało wytworzone z cudownie łagodnym profilem smakowym. Zrównoważone i wielowarstwowe prezentuje się to jedwabiste czerwone wino na podniebieniu. Dzięki zbalansowanej kwasowości owocowej Baronello Rosso Toscano Toscana pieści podniebienie przyjemnym odczuciem, nie tracąc przy tym na świeżości. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Toskania zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie ujawniają się akcenty jagód i śliwek.

Winifikacja Baronello Rosso Toscano od Cantine Pellegrino

To zrównoważone czerwone wino z Włoch jest kupażem szczepów Cabernet Sauvignon, Merlot i Sangiovese. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają w najszybszy możliwy sposób do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Baronello Rosso Toscano dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Cantine Pellegrino Baronello Rosso Toscano

Należy pić to czerwone wino z Włoch najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszące wino do tortilli z porami, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub spaghetti z sosem pomidorowo-kaparowym.

Wyróżnienia dla Baronello Rosso Toscano od Cantine Pellegrino

To wino z Toskanii zachwyca nie tylko nas, lecz także znani krytycy winiarscy nagrodzili je 90 punktami i więcej. Wśród ocen dla rocznika 2018 znajdują się:

• Luca Maroni - 97 punktów

• Więcej produktów z Vino Pellegrino