Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti - Enopolis Costa Viola & Crisera

Mit dem Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Er bietet eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingeschenkt, präsentiert dieser Rotwein aus Italien herrlich vornehme Aromen nach Erdbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt die Textur dieses ausbalancierten Rotweins eine wunderbar samtige Konsistenz. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Kalabrien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar ausbalancierte Cuvée Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti von Enopolis Costa Viola & Crisera sind Prunesta, Patriniro, Gaglioppo, Malvasia Nera und Nerello Mascalese Trauben. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der elegante Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti noch für 3 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti von Enopolis Costa Viola & Crisera

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleitwein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

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