Appassimento Rosso Puglia IGT - Terre di Campo Sasso

Appassimento Rosso Puglia z winnicy Terre di Campo Sasso z Apulii prezentuje w kieliszku gęstą, rubinowoczerwoną barwę. W kieliszku ten czerwony wino od Terre di Campo Sasso oferuje aromaty jeżyn, morw, wiśni szklanek, czarnych czereśni i wiśni Mon Cheri, uzupełnione nutami dębu, pudełka cygarowego i opalanego barique. Appassimento Rosso Puglia można określić jako wyjątkowo owocowe i aksamitne, ponieważ zostało wytworzone z cudownie słodkim profilem smakowym. Na podniebieniu ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle masywną teksturą. Dzięki żywej kwasowości owocowej Appassimento Rosso Puglia prezentuje się na podniebieniu cudownie świeżo i żywo. W finiszu ten młody wino z regionu winiarskiego Apulia zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty jeżyny i borówki.

Winifikacja Terre di Campo Sasso Appassimento Rosso Puglia

Potężne Appassimento Rosso Puglia z Włoch to kupaż, wytworzony z odmian Merlot, Nero di Troia i Primitivo. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez 12 miesięcy w barique z dębu. Po leżakowaniu w beczce następuje jeszcze długie dojrzewanie w butelce, co czyni to czerwone wino jeszcze bardziej złożonym.

Propozycja podania Terre di Campo Sasso Appassimento Rosso Puglia

To czerwone wino z Włoch najlepiej spożywać w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale pasuje jako dodatek do piersi z gęsi z czerwonym kapustą z imbirem i majerankiem, ossobuco lub duszonego kurczaka w czerwonym winie.

• Więcej produktów z Terre di Campo Sasso