Amarone delle Valpolicella Classico DOCG - Biscardo

Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico to pierwszorzędne czerwone wino w kieliszku. Oferuje cudownie gęsty, rubinowoczerwony kolor. Jeśli lekko przechylisz kieliszek, możesz zobaczyć przejście koloru w kierunku czerwieni granatu na krawędziach tego starzonego w beczce wina. Po pierwszym zawirowaniu to czerwone wino ujawnia wysoką lepkość, którą można zobaczyć w oknach kościelnych na krawędzi kieliszka. To włoskie cuvée schlebia kieliszkowi cudownie wyrazistymi nutami śliwek, suszonych śliwek, czarnych wiśni i wiśni morello. To wytrawne czerwone wino z Biscardo jest idealne dla osób, które lubią wino absolutnie wytrawne. Amarone delle Valpolicella Classico jest bardzo blisko tego, ponieważ zostało winifikowane z zaledwie 8 gramami cukru resztkowego. Na podniebieniu to potężne czerwone wino charakteryzuje się niezwykle aksamitną konsystencją. Amarone delle Valpolicella Classico jest wyjątkowo świeże i żywe na podniebieniu dzięki charakterystycznej owocowej kwasowości. Na finiszu to czerwone wino z regionu uprawy winorośli Veneto w końcu zachwyca dobrą długością. Po raz kolejny pojawiają się nuty śliwki i czarnej wiśni.

Winifikacja Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico

To potężne czerwone wino z Włoch produkowane jest ze szczepów Corvina, Molinara i Rondinella. Amarone delle Valpolicella Classico to wino ze Starego Świata, ponieważ to włoskie wino emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej i małych drewnianych beczkach w kontrolowanych temperaturach. Po jej zakończeniu, Amarone delle Valpolicella Classico może dalej harmonizować się na delikatnym osadzie przez kilka miesięcy.

Zalecenia kulinarne dla Biscardo Amarone delle Valpolicella Classico

To czerwone wino z Włoch najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C z ragout jagnięcym z ciecierzycą i suszonymi figami, nadziewaną papryką lub piersią kaczki z groszkiem cukrowym.

• Więcej produktów z Biscardo