Vigne di Catullo Lugana Riserva DOC - Tenuta Roveglia

Eleganckie Vigne di Catullo Lugana Riserva od Tenuta Roveglia lśni w kieliszku jasnym, jasnożółtym kolorem. Wirując w kieliszku, można dostrzec pierwszorzędną równowagę w tym białym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowe, ani likierowe na ściankach kieliszka. Nos tego białego wina Tenuta Roveglia ujawnia wszelkiego rodzaju białe porzeczki, akację, limonkę, jabłka i pigwy. Jakby tego było mało, proces starzenia w stali nierdzewnej dodaje również prażone migdały, kruchy i rozgrzany słońcem kamień.

Na podniebieniu Vigne di Catullo Lugana Riserva od Tenuta Roveglia zaczyna się cudownie wytrawnie, chwytliwie i aromatycznie. Niektóre wina są oznaczone jako wytrawne, inne naprawdę takie są. To białe wino należy do tej drugiej grupy, ponieważ zostało zabutelkowane z zaledwie 2,5 g cukru resztkowego. To jedwabiste, gęste i rześkie białe wino jest zrównoważone i złożone na podniebieniu. Dzięki żywej kwasowości owoców, Vigne di Catullo Lugana Riserva jest wyjątkowo świeże i żywe na podniebieniu. Finisz tego dobrze dojrzałego białego wina z regionu uprawy winorośli Veneto, a dokładniej Lugana DOC, imponuje niezwykłą trwałością. Finiszowi towarzyszą również mineralne aspekty z gleb zdominowanych przez wapień i glinę.

Winifikacja Vigne di Catullo Lugana Riserva od Tenuta Roveglia

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Trebbiano. Tylko nieskazitelne winogrona zostały zebrane do tego cudownie zbalansowanego jednoodmianowego wina z Tenuta Roveglia. W Wenecji Euganejskiej winorośle, z których produkuje się to wino, rosną na glebach gliniastych i wapiennych. Oczywiście Vigne di Catullo Lugana Riserva charakteryzuje się czymś więcej niż tylko glebą Lugana DOC. To włoskie wino można dosłownie opisać jako wino Starego Świata, które prezentuje się w niezwykle imponujący sposób. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec tego procesu Vigne di Catullo Lugana Riserva może nadal harmonizować na drobnym osadzie przez 18 miesięcy.

Zalecenia kulinarne dla Vigne di Catullo Lugana Riserva od Tenuta Roveglia

To białe wino z Włoch najlepiej smakuje dobrze schłodzone w temperaturze 8-10 ° C. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do zapiekanki z cielęciny i cebuli, zapiekanych paczek z owczym serem lub pikantnego curry z jagnięciną.

Nagrody dla Vigne di Catullo Lugana Riserva od Tenuta Roveglia

Oprócz reputacji prawdziwego produktu premium, to białe wino od Tenuta Roveglia otrzymało także nagrody i najwyższe oceny powyżej 90 punktów. W szczegółach dotyczą one rocznika 2017

• Wine Enthusiast - 92 punkty

• Więcej produktów z Tenuta Roveglia