Lugana DOC - Antiche Terre

W kieliszku Lugana od Antiche Terre prezentuje świetlistą, jasnożółtą barwę. W nosie ten biał y wino Antiche Terre ukazuje cały wachlarz aromatów mango, ananasa, papai, róż i fiołków. Jak gdyby to nie było już wystarczająco imponujące, dzięki dojrzewaniu w stali szlachetnej dochodzą jeszcze nuty leśnej ściółki i rozgrzanych słońcem kamieni.

To wytrawne białe wino od Antiche Terre jest idealne dla miłośników wina, którzy preferują możliwie jak najbardziej wytrawny styl. Lugana bardzo się do tego zbliża, gdyż została wytworzona z zaledwie 3,5 grama cukru resztkowego. Na podniebieniu ten harmonijny biał y wino wyróżnia się niezwykle chrupką i jedwabistą teksturą. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Lugana rozpieszcza miękkim odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym nic ze swojej soczystej żywotności. Finisz tego białego wina z regionu winiarskiego Wenecja, a dokładniej z Lugana DOC, przekonuje ostatecznie dobrym, długim posmakiem.

Winifikacja Antiche Terre Lugana

W tym winie wyraźnie postawiono na jedną odmianę winorośli, a mianowicie Trebbiano. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Antiche Terre użyto wyłącznie najlepszych gron. W momencie optymalnej dojrzałości winogrona na Lugana zbierane są wyłącznie ręcznie, bez użycia ciężkich, mało selektywnych maszyn. Po zbiorach winogrona jak najszybciej trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Propozycja podania Antiche Terre Lugana

To włoskie wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do pieczonych paczuszek z sera owczego, czerwonych cebul faszerowanych kuskusem i morelami lub do owocowej sałaty z endywii.

• Więcej produktów z Antiche Terre