Valpolicella Classico DOC - Villa Spinosa

Valpolicella Classico z regionu winniczego Veneto ukazuje się w kieliszku jako jasnoświniowa czerwień. Bukiet tego czerwonego wina z Veneto zachwyca nutami truskawki. To jego owocowe wykończenie sprawia, że to wino jest tak wyjątkowe.

Villa Spinosa Valpolicella Classico smakuje przyjemnie sucho. Zostało ono butelkowane z niezwykle małą zawartością cukru resztkowego. To prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie odróżnia się od tańszych jakości, a mimo to oczarowuje swoją suchą naturą delikatną równowagą. Aromat nie musi koniecznie zawierać cukru resztkowego. To wyważone i wielowymiarowe czerwone wino prezentuje się na podniebieniu jako bardzo orzeźwiające. W finiszu czaruje długością, ponownie ukazując nuty truskawki. W aftertaste pojawiają się mineralne nuty z kamiennych gleb.

Vinifikacja Valpolicella Classico od Villa Spinosa

Podstawą tego wyważonego Valpolicella Classico z Włoch są winogrona z odmian Corvina, Corvinone i Rondinella. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Veneto. Viny są tutaj głęboko zakorzenione w kamienistych glebach. Owoce tego czerwonego wina z Włoch są zbierane ręcznie w czasie optymalnej dojrzałości. Po zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni, gdzie są starannie wyselekcjonowane i delikatnie zmertwa. Następnie następuje fermentacja w butelce w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje kilka miesięcy dojrzewania na osadzie drożdżowym, zanim wino zostanie ostatecznie butelkowane.

Rekomendacje kulinarne dla Valpolicella Classico od Villa Spinosa

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C. Idealnie pasuje jako dodatek do gęsi z imbirem i czerwonym kapustą, cielęcego steku z fasolą i pomidorami, lub duszonego kurczaka w czerwonym winie.

• Więcej produktów z Villa Spinosa