Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico - Cenci

Musujące wino Trentodoc Brut Nature Metodo Classico od Cenci z Trentino-Alto Adige prezentuje w kieliszku świetlistą, złocistożółtą barwę. Musowanie tego wina musującego jest w kieliszku wyjątkowo długotrwałe i drobne. Przy zakręceniu kieliszkiem u tego wina musującego można dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia ono wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Bukiet tego wina musującego z Trentino-Alto Adige przekonuje nutami zielonego jabłka. To właśnie jego owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

Na podniebieniu to zrównoważone wino musujące wyróżnia się niezwykle chrupką teksturą. Finał tego wina musującego z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca wreszcie godnym uwagi posmakiem. Finisz jest ponadto uzupełniony mineralnymi akcentami pochodzącymi z zdominowanych przez wapienie gleb.

Winifikacja Cenci Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico

Zrównoważone Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico z Włoch jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Chardonnay. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trentino-Alto Adige. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w wapienne gleby. Winogrona na to wino musujące z Włoch są po osiągnięciu optymalnej dojrzałości zbierane wyłącznie ręcznie. Następnie winogrona są szybko transportowane do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie tłoczone. Następuje fermentacja win bazowych. Po skomponowaniu kupażu następuje dalsze dojrzewanie na bazie Méthode Traditionelle. Następnie Cenci Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico dojrzewa przez kilka miesięcy w butelce, po czym jest poddawane degorżowaniu.

Propozycja podania Cenci Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico

Najlepiej delektować się tym winem musującym z Włoch bardzo dobrze schłodzonym, w temperaturze 5–7°C, jako towarzyszem do tortilli z porami, dorsza z warzywami z ogórka i musztardy lub curry z ciecierzycy.

• Więcej produktów z Cenci