St. Magdalener Classico - Petruskellerei

St. Magdalener Classico z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige prezentuje się w kieliszku w jaskrawym purpurowym kolorze. W kieliszku ten czerwony win z winnicy Petruskellerei ujawnia aromaty śliwki, czarnej porzeczki, wiśni i jeżyny, uzupełnione migdałem. Petruskellerei St. Magdalener Classico jest przyjemnie wytrawny. Został butelkowany z wyjątkowo niską zawartością cukrów resztkowych. To prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości, i tak, ten Włoch zachwyca naturalnie, mimo swej suchości, delikatną równowagą. Aromat nie wymaga koniecznie dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu ten zharmonizowany czerwony wytrawny wyróżnia się niezwykle chrupiącą teksturą. Finisz tego wina z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca w końcu znaczącym pozostawaniem w ustach. Odejście jest dodatkowo wzbogacone mineralnymi nutami pochodzącymi z ziemi zdominowanej przez glinę.

Winifikacja St. Magdalener Classico od Petruskellerei

Zrównoważone St. Magdalener Classico z Włoch jest cuvee, wyprodukowanym z odmian winorośli Lagrein i Vernatsch. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trentino-Alto Adige. Krzewy głęboko zakorzenione w glebie gliniastej. W momencie optymalnej dojrzałości winogrona do produkcji St. Magdalener Classico są zbierane wyłącznie ręcznie, bez użycia maszyn o dużej prędkości i niskiej selektywności. Po zbiorze winogrona są natychmiast kierowane do piwnicy. Są wybierane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w stalowych zbiornikach pod kontrolą temperatury. Winifikacja kończy się kilku miesiącami dojrzewania na osadzie, zanim wino zostanie przelane do butelek.

Zalecenia dotyczące serwowania St. Magdalener Classico od Petruskellerei

To włoskie czerwone wino najlepiej podawać w temperaturze 15 - 18°C. Idealnie komponuje się z duszonym jagnięciną z ciecierzycą i suszonymi figami, warzywnym kus-kusem z wołowymi klopsikami lub nadziewanymi paprykami.

• Więcej produktów z Petruskellerei