Signum Aetnae Etna Rosso Riserva DOC - Firriato

W kieliszku Signum Aetnae Etna Rosso Riserva od Firriato prezentuje gęsty, rubinowoczerwony kolor. Jeśli lekko przechylimy kieliszek, na krawędziach można dostrzec przejście odcienia w kierunku granatu. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia wysoką lepkość, co widoczne jest w tzw. łzach na ściankach szkła. W kieliszku ten czerwony wino od Firriato oferuje aromaty czerwonej porzeczki i malin, uzupełnione goździkami oraz nutą leśnej ściółki. Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Został zabutelkowany z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i mimo całej wytrawności urzeka najdelikatniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie potrzebuje przecież dużo cukru. Na podniebieniu tekstura tego pełnego czerwonego wina prezentuje się wspaniale potężnie. Finisz tego dojrzałego czerwonego wina z regionu winiarskiego Sycylia, a dokładniej z Etna DOC, zachwyca w końcu imponującym posmakiem. Długi finisz jest ponadto wspierany mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez skałę wulkaniczną i piasek.

Winifikacja Firriato Signum Aetnae Etna Rosso Riserva

To potężne czerwone wino z Włoch powstaje z odmiany Nerello Mascalese. Winogrona rosną w optymalnych warunkach na Sycylii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z piasku i skały wulkanicznej. Bez wątpienia na Signum Aetnae Etna Rosso Riserva wpływają także klimat i styl winiarstwa apelacji Etna DOC. To włoskie wino można w dosłownym tego słowa znaczeniu określić mianem wina Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo złożenie. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do winnicy. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu .

Propozycje podania Signum Aetnae Etna Rosso Riserva od Firriato

To czerwone wino z Włoch najlepiej degustować w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz zapiekanych pakiecików z sera owczego, ossobuco lub kurczaka cytrynowo-chili z bulgurem.

• Więcej produktów z Firriato