Selection Brut Grand Rosé Grand Cru - Encry

W kieliszku Selection Brut Grand Rosé Grand Cru z domu Encry prezentuje jasnoczerwoną, świetlistą barwę. Musowanie tego szampana jest w kieliszku niezwykle drobne, eleganckie i długotrwałe. Po pierwszym zakręceniu tym winem musującym można wyczuć doskonałą równowagę, ponieważ na ściankach kieliszka nie sprawia ono wrażenia ani wodnistego, ani syropowego czy likierowego. Ta francuska kupaża odsłania w kieliszku wspaniale szlachetne i złożone nuty malin i granatów. Towarzyszą im akcenty kwiatu hibiskusa i czerwonej porzeczki.

Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego szampana prezentuje się cudownie lekko, chrupko i kremowo. W finiszu ten musujący trunek z regionu winiarskiego Szampania zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty maliny i granatu.

Winifikacja Encry Selection Brut Grand Rosé Grand Cru

Ten zrównoważony szampan z Francji powstaje w uprawie ekologicznej z odmian Chardonnay i Pinot Noir. Oczywiście na Selection Brut Grand Rosé Grand Cru wpływ mają również warunki klimatyczne i stylistyczne Szampanii. Ten Francuz może w dosłownym znaczeniu zostać nazwany winem Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo szlachetnie i złożenie. Niezaprzeczalny wpływ na dojrzewanie gron ma ponadto fakt, że winogrona Chardonnay i Pinot Noir dojrzewają w dość chłodnym klimacie. Przejawia się to między innymi w szczególnie długich i równomiernych gronach oraz raczej umiarkowanej zawartości alkoholu w winie. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja win bazowych.

Rekomendacja kulinarna do Selection Brut Grand Rosé Grand Cru od Encry

Najlepiej delektować się tym ekologicznym szampanem z Francji bardzo dobrze schłodzonym, w temperaturze 5–7°C, jako towarzyszem omletu z łososiem i koprem włoskim, smażonego pstrąga z gruszką imbirową lub owocowej sałaty z endywii.

• Więcej produktów z Encry