Sauvignon Blanc DOC - Torre Rosazza

W kieliszku Sauvignon Blanc od Torre Rosazza ma jasny, jasnożółty kolor. Bukiet tego białego wina z Friuli-Wenecji Julijskiej zachwyca nutami cytryny, agrestu i czarnego bzu. Jeśli zbadamy aromaty dalej, dodamy siano.

Torre Rosazza Sauvignon Blanc jest cudownie wytrawne. To białe wino nigdy nie jest szorstkie ani surowe, jak można by oczekiwać od wina. Na podniebieniu to zrównoważone białe wino charakteryzuje się niezwykle lekką i rześką konsystencją. Sauvignon Blanc jest cudownie świeży i żywy na podniebieniu dzięki kwasowości owoców. Na finiszu to wino z regionu uprawy winorośli Friuli-Wenecja Julijska zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty cytryny i czarnego bzu.

Winifikacja Torre Rosazza Sauvignon Blanc

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Sauvignon Blanc. Do produkcji tego wyjątkowo dobrze zbalansowanego jednoodmianowego wina z Torre Rosazza użyto tylko najlepszych winogron. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Zalecenia dotyczące łączenia win dla Sauvignon Blanc od Torre Rosazza

To włoskie białe wino najlepiej smakuje schłodzone w temperaturze 8-10°C. Doskonale komponuje się z tajską sałatką z ogórków, makaronem z pierożkami z kiełbasą lub gulaszem warzywnym z pesto

• Więcej produktów z Torre Rosazza