Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese - Picchioni Andrea

Lekki Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese z domu Picchioni Andrea wlewa się do kieliszka w odcieniu rubinowej czerwieni. W kieliszku ten czerwony win z Picchioni Andrea prezentuje aromaty dżemu porzeczkowego, uzupełnione o dalsze nuty owocowe. Na podniebieniu Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese z domu Picchioni Andrea otwiera się wspaniale aromatycznie, owocowo i równoważenie. Na podniebieniu tekstura tego lekkiego czerwonego wina jest cudownie maślana. Finisz tego wina z regionu winniczego Lombardia zachwyca wreszcie godnym uwagi długościami posmaku. Zakończenie jest dodatkowo wspierane mineralnym akcentami, które pochodzą z gleby zdominowanej przez wapienie.

Winifikacja Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

Ten elegancki czerwony trunek z Włoch produkowany jest z odmian moszczu Acolon, Barbera i Croatina. W Lombardii winorośle, z których powstają owoce tego wina, rosną na glebach wapiennych. Winogrona do tego czerwonego wina z Włoch zbiera się wyłącznie ręcznie, gdy są w pełni dojrzałe. Po zbiorze winogrona natychmiast trafiają do piwnicy. Tu są sortowane i delikatnie rozkładane. Następnie następuje fermentacja w butelkach przy kontrolowanej temperaturze. Winifikacja kończy się dojrzewaniem przez kilka miesięcy na drożdżach, zanim wino zostanie przelane do butelek.

Zalecenia dotyczące podawania Picchioni Andrea Fior del Vento Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese

To włoskie czerwone wino najlepiej podawać w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale pasuje jako dodatek do nadziewanych papryk, gulaszu jagnięcego z ciecierzycą i suszonymi figami lub cielęcej polędwicy z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Picchioni Andrea