Rubeno Lagrein Alto Adige DOC - Cantina Andrian

Elegancki Rubeno Lagrein Alto Adige z winnicy Cantina Andrian spływa do kieliszka świetlistą purpurową czerwienią. W pierwszym nosie Rubeno Lagrein Alto Adige prezentuje nuty fiołków i czarnej porzeczki. Do owocowych aspektów bukietu dołączają nuty wynikające z leżakowania w beczce, jak jeszcze więcej owocowo‑balsamicznych niuansów.

Na podniebieniu Rubeno Lagrein Alto Adige z Cantina Andrian otwiera się wspaniale wytrawnie, jędrnie i aromatycznie. Istnieje wytrawne i naprawdę wytrawne. Ten czerwony wino należy do tej drugiej kategorii, gdyż zostało zabutelkowane z zaledwie 2,1 g cukru resztkowego. Zrównoważone i wielowarstwowe, to gęste czerwone wino prezentuje się na podniebieniu. Dzięki zbalansowanej kwasowości owocowej Rubeno Lagrein Alto Adige pieści podniebienie aksamitnym odczuciem, nie tracąc przy tym świeżości. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca wreszcie godną podziwu długością. Ponownie pojawiają się akcenty czarnej porzeczki i fiołków. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Cantina Andrian Rubeno Lagrein Alto Adige

To zrównoważone czerwone wino z Włoch jest wytwarzane z odmiany winorośli Lagrein. W Trentino-Alto Adige krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następuje fermentacja w małych drewnianych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji elegancki Rubeno Lagrein Alto Adige dojrzewa jeszcze przez 6 miesięcy w barrique z dębu.

Propozycja podania Rubeno Lagrein Alto Adige z Cantina Andrian

To czerwone wino z Włoch najlepiej podawać w temperaturze 15–18°C jako towarzysza dań takich jak ossobuco, gołąbki z kapusty lub boeuf bourguignon.

• Więcej produktów z Cantina Andrian