Rosso Puglia IGT 1,5 l Magnum HK - Terre di Campo Sasso

W kieliszku Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK z Terre di Campo Sasso ma jasny rubinowo-czerwony kolor. Wirując w kieliszku, można dostrzec doskonałą równowagę w tym czerwonym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowe, ani likierowe na ściankach kieliszka. Pierwszy nos Rosso Puglia 1,5 litra Magnum HK jest pochlebny z nutami śliwek, damsons i jeżyn. Do owocowych składników bukietu dołączają nuty starzenia w beczkach, takie jak jałowiec, orientalne przyprawy i czarna herbata.

Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina jest cudownie aksamitna. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Rosso Puglia 1,5 litra Magnum HK ma przyjemne doznania podniebienia bez braku świeżości. Na finiszu to młodzieńcze czerwone wino z regionu uprawy winorośli Apulia w końcu zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty śliwki i jeżyny. W finiszu pojawiają się nuty mineralne z gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1,5 litra Magnum HK

Podstawą zbalansowanego Rosso Puglia 1,5 litra Magnum HK z Apulii są winogrona z odmian Malvasia Nera, Primitivo i Syrah. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Apulii. Winorośl zapuszcza korzenie głęboko w wapienne gleby. Rosso Puglia 1,5 l Magnum HK również wyraźnie charakteryzuje się klimatem i stylem uprawy winorośli Puglia IGT. To włoskie wino można dosłownie opisać jako wino Starego Świata, które prezentuje się w niezwykle imponujący sposób. Po zbiorach winogrona są natychmiast przewożone do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Rosso Puglia 1,5 litra Magnum HK dojrzewa przez kilka miesięcy w dużych dębowych beczkach.

Rekomendacja dla Terre di Campo Sasso Rosso Puglia 1,5 litra Magnum HK

To czerwone wino z Włoch najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Jest idealnym dodatkiem do gotowanej cielęciny z fasolą i pomidorami, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub pikantnego curry z jagnięciną.