Rosso Del Conte Sicilia Contea di Sclafani DOC 1,5l Magnum in HK - Tenuta Regaleali

Rosso Del Conte Contea Di Sclafani to historyczne cru z Tasca d'Almerita. Rubinowa czerwień w kieliszku, nos ujawnia aromaty wiśni, dzikich jagód i orzechów, którym towarzyszą nuty wanilii, cynamonu, tytoniu i śródziemnomorskich ziół. Ta czerwień z Sycylii ma imponującą koncentrację i elegancję na podniebieniu, z harmonijnymi taninami i bogactwem oraz długim, trwałym wykończeniem.

Winifikacja Rosso del Conte Contea di Sclafani z Tenuta Regaleali

Dla tego czerwonego cru 54% Nero d'Avola, 26% Perricone i 20% innych lokalnych czerwonych odmian winogron jest winifikowanych razem, z których wszystkie rosną na zboczach winnicy San Lucio. Gleby są gliniaste, drobne i z niewielką zawartością wapienia. Ręczne zbiory rozpoczynają się od Perricone pod koniec września, a kończą na Nero d'Avola pod koniec października. Winogrona są następnie klasycznie winifikowane na czerwono, fermentacja i fermentacja malolaktyczna odbywają się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa przez 18 miesięcy w 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu.

Rosso del Conte zostało po raz pierwszy wyprodukowane w 1970 roku i było pierwszym winem tego rodzaju, które zaprezentowało potencjalną jakość i długowieczność sycylijskich win. Stworzone przez Conte Giuseppe, wyraża cechy winiarni Regaleali i jest przykładem ciągłej ewolucji. Dwie główne odmiany winogron, Perricone i Nero d'Avola, były uprawiane w winnicy San Lucio i stały się pierwszym winem cru z winnicy Vigna Unica na Sycylii.
Pierwsze wina dojrzewały w beczkach z kasztanowca do 1987 roku, następnie w dużych beczkach ze slawońskiego dębu bezszypułkowego, a od 1991 roku w beczkach tonneau i barrique z francuskiego dębu bezszypułkowego.

Rekomendacja dla Cru Rosso del Conte Contea di Sclafani z Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita

Zalecamy picie tego pierwszorzędnego sycylijskiego czerwonego wina w temperaturze pokojowej z obfitymi daniami z czerwonym mięsem, jagnięciną, dziczyzną, wołowiną, pikantnymi serami, salami o intensywnym smaku i typowymi sycylijskimi produktami. Ale jest to również rozkosz sama w sobie.

Nagrody dla Rosso del Conte Contea di Sclafani z Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 kieliszki za 2013
• Duemilavini: 5 winogron za 2013
• Doctor Wine: 97 punktów za 2013
• Veronelli: 94 punkty za 2013
• James Suckling: 96 punktów za 2013
• Jancis Robinson: 17,5 punktów za 2013

• Więcej produktów z Tasca d'Almerita