Riserva Bronner Passito Sweet Claire 0,375 l - Lieselehof

Riserva Bronner Passito Sweet Claire od Lieselehof z Trentino-Górna Adyga ukazuje w zakręconym kieliszku olśniewający, złocistożółty kolor. W nosie ten deserowy wino Lieselehof odsłania całą gamę aromatów jabłka, brzoskwini, mirabelki i cytryny. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w dużych beczkach z drewna dochodzą jeszcze nuty miodu, mięty/melisyy i karmelu.

Ekologicznie wyprodukowana Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire prezentuje na podniebieniu niesamowicie owocowy smak, co oczywiście wynika także z jej słodkiego profilu. W ustach tekstura tego lekkiego wina deserowego jest wspaniale jedwabista, aksamitna, kremowa i gęsta. Finisz tego wina deserowego z regionu winiarskiego Trentino-Górna Adyga, a dokładniej z Alto Adige /Südtirol DOC, zachwyca pięknym posmakiem. Dodatkowo zakończenie jest wspierane mineralnymi nutami gliniastych gleb, które dominują w winnicy.

Winifikacja Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire

W tym winie nacisk położony jest wyraźnie na jeden szczep, a mianowicie Johanniter. Do tego wspaniale eleganckiego, jednoszczepowego wina od Lieselehof użyto wyłącznie pierwszorzędnego, ręcznie zbieranego surowca. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trentino-Górna Adyga. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gliniaste gleby. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają jak najszybciej do prasy. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej i dużych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez 18 miesięcy w dębowych beczkach.

Propozycja podania Riserva Bronner Passito Sweet Claire od Lieselehof

To włoskie wino deserowe najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11–13°C. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do galaretki z mleka migdałowego z liczi, deseru brzoskwiniowo-marakuja lub bananowego trifle w szkle.

• Więcej produktów z Lieselehof