Primitivo Salento IGT - Rivera

Po chwili spędzonej w kieliszku to czerwone wino ze Starego Świata prezentuje cudownie wyraziste aromaty morwy, jeżyny, śliwki i wiśni morello, dopełnione wanilią, ziarnami kakaowca i ciemną czekoladą.

Rivera Primitivo Salento jest przyjemnie wytrawne na podniebieniu. To czerwone wino nigdy nie jest szorstkie ani surowe, ale okrągłe i gładkie. Finisz tego młodzieńczego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli Apulia, a dokładniej z Salento IGT, jest imponujący z pięknym posmakiem.

Winifikacja Primitivo Salento od Rivera

To czerwone wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Primitivo. Do produkcji tego wyjątkowo mocnego jednoszczepowego wina z Rivera zebrano tylko winogrona pierwszej klasy. Po zbiorach winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji Primitivo Salento może kontynuować harmonizację na drobnym osadzie przez kilka miesięcy.

Rekomendacja dla Rivera Primitivo Salento

Zwykle pij to czerwone wino z Włoch w temperaturze 15-18 ° C z warzywnym kuskusem z wołowymi rissoles, boeuf bourguignon lub stekiem cielęcym z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Azienda Vinicola Rivera