Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG - Villa Raiano

Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo to najwyższej klasy białe wino. Ujawnia cudownie jasny, jasnożółty kolor. W środku to białe wino ma żywy złotożółty kolor. Podczas obracania kieliszkiem można dostrzec doskonałą równowagę w tym białym winie, ponieważ nie jest ono ani wodniste, ani syropowe, ani likierowe na ściankach kieliszka. Przy odrobinie czasu w kieliszku to białe wino ze Starego Świata ujawnia cudownie wyraziste aromaty gruszki, pigwy, jabłka i brzoskwini, dopełnione innymi owocowymi niuansami.

Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niskim poziomem cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, więc pomimo swojej wytrawności, ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą. Smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru resztkowego. Na finiszu to wino z regionu uprawy winorośli Kampania, które można dobrze przechowywać, w końcu zachwyca piękną długością. Po raz kolejny pojawiają się nuty nektarynki i gruszki.

Winifikacja Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo

Podstawą zbalansowanego Ponte dei Santi Greco di Tufo z Kampanii są winogrona z odmiany Greco Bianco. Ponte dei Santi Greco di Tufo to wino ze Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, ponieważ to włoskie wino emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Dojrzewanie winogron do tego wina Greco Bianco jest w znacznym stopniu uzależnione od klimatu regionu uprawy. W Kampanii winogrona rozwijają się w ciepłym klimacie, co znajduje odzwierciedlenie między innymi w szczególnie dobrze dojrzałych winogronach i dość wysokiej masie moszczu. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do winiarni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Sugestie dotyczące Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo

To białe wino z Włoch najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11 - 13 ° C. Doskonale komponuje się z sałatką ze szparagów z komosą ryżową, rybnym curry z kokosem i limonką lub sałatką warzywną z burakami