Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Pinot Grigio Alto Adige z winiarni Kaltern to pierwszorzędne białe wino. Ma cudownie jasny, miedziano-złoty kolor. Pierwszy nos Pinot Grigio Alto Adige prezentuje nuty owoców gwiaździstych, jabłek i pęcherzycy. Do owocowych aspektów bukietu dołączają jeszcze bardziej owocowo-balsamiczne niuanse.

Na podniebieniu Pinot Grigio Alto Adige z winnicy Kaltern zaczyna się cudownie wytrawnie, chwytliwie i aromatycznie. Tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie rześka i aksamitna na podniebieniu. Na finiszu to stabilne białe wino z regionu uprawy winorośli Trydent-Górna Adyga zachwyca piękną długością. Po raz kolejny pojawiają się nuty melona Gallia i guawy.

Winifikacja Pinot Grigio Alto Adige od Kellerei Kaltern

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, Pinot Grigio. Do produkcji tego wyjątkowo zbalansowanego jednoodmianowego wina z Kellerei Kaltern użyto wyłącznie nieskazitelnych winogron. Po zbiorach winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie odciągnięte.

Zalecenia kulinarne dla Pinot Grigio Alto Adige z winnicy Kaltern

To białe wino z Włoch najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone w temperaturze 11 - 13 ° C z pieczonym pstrągiem z gruszką imbirową, omletem z łososiem i koprem włoskim lub sałatką ze szparagów z komosą ryżową.

• Więcej produktów z Kellerei Kaltern