People Frascati Superiore DOCG - Poggio le Volpi

Elegancki People Frascati Superiore od Poggio le Volpi trafia do kieliszka w świetlistym, jasnożółtym kolorze. W nosie ten biały wino od Poggio le Volpi ukazuje całą gamę aromatów jabłek, akacji, gruszek nashi, jaśminu i gruszek. Jakby tego było mało, dochodzą jeszcze nuty ziół śródziemnomorskich, garrigue i lubczyku.

Poggio le Volpi People Frascati Superiore prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawne. To białe wino nigdy nie wydaje się przy tym toporne ani surowe, jak można by się spodziewać po winie z wyższej półki cenowej. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest cudownie lekka. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej People Frascati Superiore na podniebieniu jest wyjątkowo świeże i żywe. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Lacjum zachwyca wreszcie pięknym, długim posmakiem. Wydłużony koniec jest ponadto wspierany mineralnymi nutami gleb zdominowanych przez skały wulkaniczne.

Winifikacja Poggio le Volpi People Frascati Superiore

Podstawą tej pierwszorzędnej i wspaniale zbalansowanej kupażowanej cuvée People Frascati Superiore od Poggio le Volpi są winogrona Malvasia Bianca i Trebbiano. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Lacjum. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z wulkanicznego podłoża. Po zbiorach winogrona trafiają najszybszą możliwą drogą do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie.

Propozycja podania People Frascati Superiore od Poggio le Volpi

Najlepiej delektować się tym białym winem z Włoch bardzo dobrze schłodzonym, w temperaturze 5 - 7°C, jako towarzyszem do smażonego pstrąga z gruszką imbirową, rybnego curry z kokosem i limonką lub sałatki warzywnej z burakiem czerwonym.

• Więcej produktów z Poggio le Volpi