Poggio le Volpi

Bogactwo krajobrazu, wartości tradycji, zamiłowanie do innowacji i eksperymentów w produkcji wina - to wszystko składa się na POGGIO LE VOLPI.

Historia Poggio le Volpi

Aby odnaleźć korzenie firmy Poggio Le Volpi, należy cofnąć się o  sto lat. Wszystko zaczęło się w 1920 roku, kiedy Manlio Mergè rozpoczął produkcję i handel winem beczkowym i oliwą. Swoją pasję do ziemi przekazał najpierw synowi Armando, a następnie wnukowi Felice, który urzeczywistnił swoje marzenie i w 1996 r. założył Azienda Agricola Poggio le Volpi w Monte Porzio Catone, na obszarze, którego gleby są pochodzenia wulkanicznego, a więc naturalnie żyzne. Podczas gdy Armando Mergè tchnął życie w zakład produkcyjny Monte Porzio Catone, przekształcając go z lokalnego w "narodowe" przedsiębiorstwo, Felice, idąc w ślady przedsiębiorczości ojca, został enologiem i przejął zarządzanie Poggio Le Volpi, które jest obecnie jedną z najciekawszych winiarni w regionie Lacjum pod względem produkcji i jakości.

Jakość bez zmiany tego, co typowe - filozofia Poggio le Volpi

Tradycja, tożsamość i terytorium, ale także pasja, zaangażowanie i doświadczenie: to wartości firmy, która od trzech pokoleń pracuje z rodzimymi odmianami winorośli i w pełni wykorzystuje potencjał gleby. Dzięki temu wina reprezentują zarówno nowoczesną ekspresję, jak i prawie stuletnią historię unikalnego dziedzictwa winiarskiego. Filozofia firmy jest wynikiem wieloletniego doświadczenia w uprawie winorośli i opiera się na niezwykle starannym stylu win, ich typowości, szacunku dla natury i obszaru oraz kontroli procesu produkcji wina. Tak więc, praca w winnicy, wybór winogron, fachowy personel i najnowocześniejszy sprzęt są niewątpliwie kluczem do sukcesu.

Region winiarski Lazio - ojczyzna Poggio le Volpi

Ten region winiarski o powierzchni prawie 50.000 hektarów był niegdyś uważany za winiarnię Włoch. Przede wszystkim warunki tutaj są bardzo dobre dla czerwonych odmian winorośli, takich jak

• Montepulciano
• Sangiovese
• Merlot i
•  Syrah

można znaleźć tutaj. Monte Porzio Catone rozciąga się na pagórkowatym terenie tuż pod Rzymem, w rejonie Colli Albani.

Zawsze były to tereny żyzne, idealne do upraw rolnych. Znajduje się na małym stożku bocznym wulkanu Lazio, który wytworzył całą okolicę Castelli Romani, i wznosi się na bloku materiału tufowego. Gleba jest bogata w minerały, takie jak potas, fosfor, siarka i magnez, skały lawowe, tufy i piasek, związki, które są niezbędne dla dobrego drenażu i wchłaniania wody, a tym samym dla żyzności gleby. W otoczeniu lasów kasztanowych zasadzonych w XVIII wieku i chronionych w Parco Regionale dei Castelli Romani, uprawa winorośli i produkcja wina Frascati należą do głównych działań Monte Porzio Catone. Jedną z najważniejszych winiarni jest oczywiście Poggio Le Volpi, która znajduje się właśnie w tej okolicy, pomiędzy zboczami Monte Porzio Catone a rzymską okolicą.