organiczny

Aromaty

Śliwka , Wiśnia oraz drewno tostowe

🍷 Inversus Toscana IGT od Casaloste zachwyca swoją aksamitną teksturą i świeżą kwasowością owoców, co sprawia, że jest stałym elementem każdej kolekcji win
🍽️ Ciesz się tym eleganckim winem czerwonym w idealnym połączeniu z piersią gęsi z imbirem i czerwonym kapustą lub wątrobą cielęcą z jabłkami i cebulą
🌿 Wyprodukowane z starannie wyselekcjonowanych winogron Merlot i Sangiovese, Toskana odzwierciedla czyste terroir w każdym łyku

Inversus Toscana IGT - Casaloste

Osobiste!

Bezpieczne
opakowanie!

Niezawodny!

Menü schließen

Więcej informacji o Inversus Toscana IGT - Casaloste

W kieliszku biologicznie wytwarzany Inversus Toscana od Casaloste prezentuje gęsty rubinowy kolor. Przy lekkim przechyleniu kieliszka czerwone wino ukazuje na krawędziach urokliwy granatowy odcień. Podczas zakręcania kieliszkiem ten czerwony wino zdradza wysoką lepkość, co uwidacznia się w „łzach wina” na ściankach. Pierwszy nos Inversus Toscana ukazuje nuty wiśni i śliwek. Do owocowych akcentów bukietu dołączają nuty wynikające z dojrzewania w beczce, takie jak tostowane drewno.

Casaloste Inversus Toscana prezentuje się miłośnikowi wina zachwycająco wytrawnie. To czerwone wino nigdy nie wydaje się przy tym toporne ani surowe, jak można by się tego spodziewać po winie z segmentu ikon. Na podniebieniu ten potężny czerwony trunek wyróżnia się niezwykle aksamitną teksturą. Dzięki żywej kwasowości owocowej Inversus Toscana jest w ustach wyjątkowo świeże i pełne życia. W finiszu to bardzo długo leżakujące wino z regionu winiarskiego Toskania zachwyca w końcu godną podziwu długością. Ponownie ujawniają się akcenty śliwki i wiśni.

Winifikacja Inversus Toscana od Casaloste

Podstawą tej pierwszorzędnej i wspaniale krzepkiej kupażowanej Inversus Toscana od Casaloste są winogrona Merlot i Sangiovese. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlane.

Propozycja podania Casaloste Inversus Toscana

Ten włoski czerwony bio-wino najlepiej pić w temperaturze 15–18°C jako wino towarzyszące do piersi z gęsi z czerwioną kapustą z imbirem i majerankiem, mostka cielęcego z fasolą i pomidorami lub smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego.

Więcej produktów z Casaloste

Twarde fakty

Typ produktu:

Wino

Kategoria Wino:

Czerwone wino

Kolor wina:

czerwony

Smak:

suchy

Aromat:

drewno tostowe , Śliwka , Wiśnia

Tekstura / odczucie w ustach:

aksamitna

Pogłos / Finał:

długi

Okazja i temat:

Prezent dla przyjaciół , kącik przy ognisku , niespodzianka koneserzy wina

Odmiany winorośli:

Merlot , Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Kraj:

Włochy

Obszar uprawy:

Tuscany (IT)

Alkohol w vol%:

14.3

Kwasowość wina w g/l:

0.4

Cukier resztkowy ok. w g/l:

5.4

Optymalna temperatura serwowania w °C:

15 - 18

Rozszerzenie:

małe drewno

Szczegóły rozszerzenia:

Barrique 225 l

Okres przydatności do spożycia w latach od daty produkcji:

Klasyfikacja jakości i oznaczenia:

IGT Indicazione Geografica Tipica

Organiczny & Biodynamiczny:

organiczny (BIO DE-ÖKO-039)

Styl:

klasyczny

Zalecenia dotyczące żywności:

Ciemne naczynia

Zalecenia dotyczące szkła:

Kieliszek do czerwonego wina

Wielkość butelki w l:

0,75

Alergeny i składniki:

Zawiera siarczyny i dwutlenek siarki

Dystrybutor:

Casaloste - Via Montagliari 32 - 50022 Panzano In Chianti FI - Italia

PID:

75221-IT-RW-BL-0527-16

O czym warto wiedzieć Inversus Toscana IGT - Casaloste

Jak smakuje Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi to potężne, wytrawne czerwone wino o gęstej strukturze, z dojrzałym aromatem czarnej wiśni, ciemnych jagód, pikantnymi akcentami tytoniu, cynamonu, goździka i pieprzu, a także subtelnymi nutami prażenia, espresso, kakao i wanilii, które podtrzymywane są przez żywą kwasowość i aksamitne taniny.

Jakie aromaty i nuty zapachowe wyróżniają tego Brunello?

Ten Brunello wyróżnia się intensywnymi aromatami czarnej wiśni, śliwki, suszonej figi i nutą jeżyny, uzupełnionymi o liść tytoniu, cedr, gorzką czekoladę, cynamon, goździk, czarny pieprz, delikatne nuty prażenia i espresso, subtelną wanilię oraz kwiatowe akcenty fiołków i suszonych płatków róży.

Czy ten Poggio Brunello jest wytrawnym winem czerwonym?

Tak, Poggio Brunello di Montalcino DOCG to wytrawne czerwone wino, które łączy pełnię i pikantność z klarownym, niesłodkim stylem – idealne dla wymagających koneserów, którzy w VINELLO Weinversand szukają charakterystycznych, klasycznych stylów Brunello.

Z jakiego szczepu winorośli produkowany jest Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG powstaje w 100% z Sangiovese w odmianie Prugnolo Gentile, która nadaje temu winu gęstą strukturę, elegancki owoc i wyraźną pikantność.

Co oznacza określenie Brunello di Montalcino DOCG w przypadku tego wina?

Brunello di Montalcino DOCG oznacza jedną z najbardziej renomowanych apelacji pochodzenia i jakości we Włoszech: ściśle regulowane wino najwyższej klasy z Montalcino w Toskanii, z kontrolowanym i gwarantowanym oznaczeniem pochodzenia, długim dojrzewaniem w beczce i wysokimi wymaganiami jakościowymi, które można wygodnie nabyć przez VINELLO Weinhandel w internetowym sklepie z winem z Drezna.

Z jakiego dokładnie regionu Włoch pochodzi ten Brunello?

To Brunello pochodzi z subregionu Brunello di Montalcino DOCG w Toskanii (Włochy), czyli z ikonicznych wysoko położonych winnic na glebach wapiennych i ilastych wokół Montalcino, których wina można celowo odkrywać w naszym wine-depo i weinkontor.

Jak można opisać styl tego Poggio Brunello – raczej potężny czy filigranowy?

Styl Poggio Brunello jest wyraźnie potężny, zbudowany i pełny, a jednocześnie pozostaje elegancki i skupiony: duża głębia, dojrzały owoc, wyraźna pikantność, aksamitne taniny i długi, złożony finisz – idealny dla miłośników charakterystycznych czerwonych win z wyspecjalizowanej winiarni takiej jak VINELLO.

Jak prezentują się taniny i struktura kwasowości w tym winie?

Taniny w Poggio Brunello di Montalcino są gęste, drobno wypolerowane i aksamitne, zapewniają solidny kręgosłup, ale nigdy nie wydają się twarde, podczas gdy kwasowość jest precyzyjna, żywa i klarownie zbudowana, nadając winu świeżość, napięcie i równowagę.

Jaką zawartość alkoholu ma Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG od Castello Banfi ma zawartość alkoholu 15,0% obj., który dzięki gęstemu owocowi, subtelnej pikantności i dojrzalej strukturze tanin jest bardzo dobrze zintegrowany i zapewnia ciepłe, harmonijne odczucie w ustach.

Jaką rolę odgrywa terroir Montalcino dla charakteru tego wina?

Terroir Montalcino w decydujący sposób kształtuje to wino: ciepłe dni, chłodne noce i dobrze przewietrzane, wzgórzowe winnice na glebach wapiennych, marglistych i ilastych nadają Poggio Brunello połączenie dojrzałego aromatu czarnej wiśni, pikantnej głębi, mineralnej nuty i imponującej struktury – charakter, który dzięki VINELLO Weinversand autentycznie trafia do kieliszka.

Jak długo Poggio Brunello di Montalcino dojrzewa w beczce?

Poggio Brunello di Montalcino dojrzewa ponad 36 miesięcy w dużych beczkach z dębu i częściowo w barrique, zanim dalej szlachetnieje w butelce – to długie dojrzewanie odpowiada za złożone nuty prażenia, subtelną waniliową przyprawowość i harmonijnie wyszlifowane taniny, z których Castello Banfi słynie.

Jakie szczególne cechy ma odmiana Sangiovese Prugnolo Gentile w tym winie?

Odmiana Sangiovese Prugnolo Gentile wnosi do tego wina skoncentrowany, dojrzały owoc (przede wszystkim czarną wiśnię), gęstą, lecz elegancką strukturę, dojrzałe, aksamitne taniny, subtelne nuty ziół i przypraw oraz wyraźny potencjał dojrzewania, który w VINELLO Weinkontor jest celowo poszukiwany i oferowany.

Jaka temperatura podania jest zalecana dla Poggio Brunello di Montalcino?

Dla Poggio Brunello di Montalcino zaleca się temperaturę podania od 16 do 18 °C, aby aromaty czarnej wiśni, tytoniu i cynamonu mogły się optymalnie rozwinąć, a taniny były miękkie, ale wciąż pełne napięcia.

Czy ten Brunello powinien być dekantowany przed podaniem, a jeśli tak, to jak długo?

Tak, to Brunello powinno zostać przed spożyciem najlepiej na około godzinę zdekantowane; przelanie do karafki daje mu wystarczająco dużo powietrza, by otworzyć bukiet i strukturę oraz jeszcze bardziej wygładzić aksamitne taniny – jest to wskazówka, którą w VINELLO Weinladen polecamy również ogólnie dla win o wysokim potencjale dojrzewania.

Jaki kształt kieliszka najlepiej pasuje do tego wina?

Najlepiej sprawdzi się duży kieliszek typu burgundzkiego lub bordeaux o szerokiej czaszy, który zapewni Poggio Brunello di Montalcino dużo kontaktu z powietrzem i pozwoli w pełni wydobyć złożone aromaty oraz ustrukturyzowaną teksturę, tak jak ma to miejsce w gastronomii wysokiej klasy i u profesjonalnych handlarzy winem.

Do jakich potraw Poggio Brunello di Montalcino pasuje szczególnie dobrze?

Poggio Brunello di Montalcino doskonale pasuje do grillowanego steku wołowego, Bistecca alla Fiorentina, duszonych policzków wołowych, ragù z dzika, udźca z sarny, medalionów z jelenia, combra jagnięcego z ziołami, tagliatelle z truflami, pappardelle z ragù z dziczyzny, lasagne z bogatym sosem pomidorowym, a także do dojrzewającego pecorino i parmezanu – to wszechstronny towarzysz potraw do uroczystych menu, który można wygodnie zamówić przez nasz internetowy sklep z winem z Drezna.

Czy to wino nadaje się również jako towarzysz kuchni wegetariańskiej?

Tak, to Brunello bardzo dobrze pasuje także do kuchni wegetariańskiej: doskonale harmonizuje z duszonym zapiekanym warzywami (np. z bakłażanem), ziołami śródziemnomorskimi, risotto z grzybami, faszerowaną papryką i pikantnymi daniami z pieczonych warzyw – dzięki temu staje się szlachetnym partnerem dla bezmięsnych smakoszy w VINELLO Wein-Depot.

Jak długo można cieszyć się otwartą butelką tego Brunello?

Otwarta butelka tego Brunello, przechowywana w chłodzie i z dobrym zamknięciem (korek lub korek próżniowy), może być z reguły spożywana z wysoką przyjemnością przez 2 do 3 dni; zaleca się trzymanie wina w lodówce i przed ponowną degustacją krótkie doprowadzenie go do temperatury serwowania.

Jakie jest potencjał dojrzewania Poggio Brunello di Montalcino DOCG?

Poggio Brunello di Montalcino DOCG ma wysoki potencjał dojrzewania: dzięki strukturze, kwasowości i taninom może dojrzewać przez wiele lat, zyskując na harmonii i złożoności, co czyni go ekscytującym wyborem do piwniczki i dla długoterminowo nastawionych kupujących w VINELLO Weinkontor.

Czy to wino rozwija większą złożoność dzięki dojrzewaniu w butelce?

Tak, to wino z biegiem czasu w butelce rozwija wyraźnie większą złożoność: pierwotny owoc nieco się cofa, podczas gdy nasilają się nuty skóry, tytoniu, suszonych ziół i suszonych owoców, a taniny integrują się jeszcze subtelniej – idealne dla wszystkich, którzy w profesjonalnym handlu winem jak VINELLO cenią dojrzałe odcienie Brunello.

Czy Poggio Brunello di Montalcino jest wart swojej ceny i z czego składa się jego cena?

Poggio Brunello di Montalcino jest wart swojej ceny, ponieważ jako najwyższej klasy Brunello silnie naznaczone terroir, z renomowanej apelacji DOCG, łączy ręcznie zbierane grona Sangiovese Prugnolo Gentile, niskie plony, długie dojrzewanie w beczce i staranną pracę w piwnicy; w VINELLO Weinhandel dbamy o uczciwą cenę, która odzwierciedla pochodzenie, jakość i potencjał dojrzewania, i dostarczamy niezawodnie z własnego magazynu.

Czy w przypadku tego wina często zmieniają się roczniki i co to oznacza dla zakupu?

W przypadku tak wysokiej jakości Brunello jak to, w zależności od sprzedaży, może dochodzić do zmian roczników; jest to cecha jakościowa żywej kultury winiarskiej i oznacza, że w internetowym sklepie z winem z Drezna otrzymują Państwo zawsze aktualne, optymalnie dojrzałe roczniki – oznaczenie rocznika w VINELLO Weinversand jest wyraźnie widoczne i niezawodnie przestrzegane.

Czy Poggio Brunello di Montalcino jest zazwyczaj łatwo dostępny, czy raczej limitowany?

Ze względu na wysokie zapotrzebowanie Poggio Brunello di Montalcino w niektórych rocznikach może być dostępne w ograniczonych ilościach, jednak zasadniczo wydajny, zdigitalizowany łańcuch dostaw VINELLO i magazynowanie we własnym wine-depo zapewniają, że pozostaje ono dobrze dostępne i łatwe do zamówienia.

Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie Brunello di Montalcino online?

Przy zakupie Brunello di Montalcino online należy zwrócić uwagę na prawidłowe oznaczenie pochodzenia (Brunello di Montalcino DOCG), szczep, potencjał dojrzewania, poważny sklep z winem z własnym magazynem, a przede wszystkim na odporne na stłuczenia, certyfikowane opakowanie oraz szybką, monitorowaną wysyłkę – dokładnie te wymagania spełnia VINELLO jako wyspecjalizowany handlarz winem i internetowy sklep z winem z Drezna.

Jak ten Poggio Brunello di Montalcino jest pakowany, aby był odporny na stłuczenie?

Poggio Brunello di Montalcino jest w VINELLO wysyłane w specjalnie opracowanych, certyfikowanych opakowaniach wysyłkowych do butelek, które są odporne na wstrząsy i stłuczenia, tak że Państwa wino dotrze do domowego „weinladen” niezawodnie chronione, nawet na dłuższych trasach transportu.

Jak szybka jest zazwyczaj wysyłka tego wina?

Dzięki wydajnej logistyce i wysyłce z własnego magazynu, dostawa tego wina odbywa się z reguły bardzo szybko; przy zamówieniach poprzez VINELLO Weinversand zlecenia są w dni robocze sprawnie realizowane, tak że swoje Brunello mogą Państwo zazwyczaj odebrać bezpiecznie i bezproblemowo w ciągu kilku dni.

Czy Poggio Brunello di Montalcino jest chroniony przed wahaniami temperatury podczas wysyłki?

Tak, Poggio Brunello di Montalcino jest podczas wysyłki dobrze chronione przed wahaniami temperatury: stabilne kartony, gęste rozmieszczenie butelek i szybki transport z VINELLO Wein-Depot wyraźnie redukują skoki temperatur – dla szczególnie wrażliwych piwnic do dojrzewania zalecamy jednak zamówienia poza okresami ekstremalnej pogody.

Czy to wino można bez problemu wysyłać z ubezpieczeniem?

Tak, to wino może być bez problemu wysyłane z ubezpieczeniem; jako profesjonalny handlarz winem VINELLO dba o to, by Państwa przesyłka była zabezpieczona przez firmę kurierską i w razie szkody została niezawodnie wymieniona – w połączeniu z odpornym na stłuczenia opakowaniem i śledzeniem przesyłki mają Państwo maksymalne bezpieczeństwo przy zakupach w weinkontor.

Czy Poggio Brunello di Montalcino nadaje się do karty win w gastronomii na wysokim poziomie?

Poggio Brunello di Montalcino doskonale nadaje się do karty win w gastronomii wysokiej klasy: to Brunello najwyższej jakości, silnie naznaczone terroir, o wyrazistej strukturze i wysokiej rozpoznawalności, idealne do wyrazistych dań mięsnych i z dziczyzny oraz z dużym potencjałem dojrzewania – idealny element wymagających koncepcji HORECA, które stawiają na niezawodny handel winem jak VINELLO.

Czy przy zakupie większych ilości dla gastronomii i handlu obowiązują specjalne warunki?

Tak, dla gastronomii i handlu oferujemy w VINELLO na zapytanie atrakcyjne warunki przy zakupie większych ilości, łącznie z wydajnymi dostawami z własnego magazynu, indywidualną obsługą i bezpieczeństwem planowania; nasz zespół w Weinkontor / Weinladen w Dreźnie pozostaje do dyspozycji partnerów HORECA osobiście w zakresie ofert i doradztwa asortymentowego.

Czy ten Brunello nadaje się do serwowania na kieliszki w restauracji?

To Brunello, dzięki swojej klarownej strukturze, precyzyjnej kwasowości i aksamitnym, dojrzałym taninom, bardzo dobrze nadaje się do sprzedaży na kieliszki, szczególnie w gastronomii wysokiej klasy; przy właściwym przechowywaniu i profesjonalnym obchodzeniu się (np. system próżniowy) pozostaje stabilne przez kilka dni – VINELLO wspiera restauratorów przy planowaniu asortymentu i kalkulacji dla sprzedaży wina na kieliszki.

Więcej informacji o Inversus Toscana IGT - Casaloste

Winifikacja Inversus Toscana od Casaloste

Propozycja podania Casaloste Inversus Toscana

Twarde fakty

O czym warto wiedzieć Inversus Toscana IGT - Casaloste

Więcej Czerwone wino jak Inversus Toscana IGT - Casaloste

Jeśli lubisz Inversus Toscana IGT - Casaloste, pokochasz: