I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP - Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP emanuje uwodzącym różem, który przypomina ciepłe zachody słońca w Apulii. W nosie rozwijają się pyszne aromaty dojrzałych truskawek, soczystych malin i delikatnych płatków róż. Odrobina orzeźwiającej cytrusy i świeżej melona nadaje bukietowi pobudzającej świeżości, podczas gdy subtelne nuty przypraw i mineralnych akcentów dopełniają złożoność. Na podniebieniu ten drobno musujący róż ujawnia swoją żywotność: zachwyca harmonijną równowagą między owocową słodyczą a orzeźwiającą kwasowością. Musująca tekstura i przyjemna perlage zapewniają przekonujące doznania smakowe, które zapraszają do ciągłego delektowania się tym winem.

Winifikacja I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento od Cantine San Marzano

Winogrona dla I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP rosną w słonecznym regionie Salento. Tutaj winnice korzystają z wyjątkowego mikroklimatu, który tworzy idealne warunki do dojrzewania winogron Primitivo. Staranna pielęgnacja winnic, w połączeniu z selektywnym zbiorem, zapewnia, że tylko najlepsze winogrona trafiają do pras.

Po zbiorach następuje delikatne tłoczenie winogron. Moszcz fermentuje następnie w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby jak najlepiej zachować aromaty. Pierwsza fermentacja trwa kilka tygodni i jest monitorowana przez doświadczonych winiarzy. Po fermentacji następuje tirage, podczas której dodawane są drożdże i cukier, aby zainicjować drugą fermentację, która odpowiada za drobną perlage. I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante dojrzewa potem przez jakiś czas na osadzie drożdżowym, co dodatkowo zwiększa złożoność i charakter wina.

Rekomendacje kulinarne do I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento od Cantine San Marzano

I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP jest wspaniałym towarzyszem wielu potraw. Niezależnie czy latem na świeżym powietrzu, czy podczas uroczystej kolacji, ten róż doskonale harmonizuje z:

1. Świeżymi sałatkami z kozim serem i prażonymi orzechami.
2. Grillowanymi warzywami lub śródziemnomorskimi antipasti.
3. Pasta z sosem pomidorowym i świeżą bazylią.
4. Daniami rybnymi, takimi jak grillowany tuńczyk lub łosoś.
5. Deserami takimi jak tort truskawkowy lub sorbet malinowy.

Żywe aromaty i musująca świeżość wina pobudzają podniebienie i idealnie uzupełniają smaki potraw. Ciesz się nim schłodzonym w temperaturze około 8-10 stopni Celsjusza, aby wydobyć pełen aromat i wprowadzić letnie uczucie na stół.

• Świeże i musujące.
• Zapraszające aromaty czerwonych owoców.
• Idealny aperitif.
• Wszechstronne i elastyczne.

Skorzystaj z jakości i charakteru I Tratturi Primitivo Rosato Frizzante Salento IGP i doświadcz smakowej podróży przez region winiarski Apulia.

• Więcej produktów z Cantine San Marzano