Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum - Vesselle Georges

Elegancki Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum z domu Vesselle Georges spływa do kieliszka w świetlistym jasnoczerwonym kolorze. Musowanie tego szampana prezentuje się w kieliszku niezwykle drobno, elegancko i długotrwale. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem w tym winie musującym można dostrzec znakomitą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie zaznacza się ono ani wodniście, ani syropowo czy likierowo. Pierwszy nos Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum pieści zmysły nutami cytryn, pomarańczy i dojrzałego jabłka. Do owocowych tonów bukietu dołącza się orzech laskowy.

Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego szampana prezentuje się cudownie lekko, chrupko i kremowo. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Szampania zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie ujawniają się akcenty dojrzałego jabłka i cytryny. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez wapienie i glinę.

Winifikacja Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum od Vesselle Georges

Zrównoważony Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum z Francji jest kupażem, winifikowanym ze szczepów Chardonnay i Pinot Noir. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Szampanii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z gliny i wapienia. Oczywiste jest, że na Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum wpływają również klimat i styl winiarstwa Szampanii. Tego Francuza można w najlepszym tego słowa znaczeniu określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo szlachetnie i kompleksowo. Dojrzewanie gron na to wino z Chardonnay i Pinot Noir jest w bardzo dużym stopniu determinowane przez klimat regionu uprawy. W Szampanii winogrona dojrzewają w raczej chłodnym klimacie, co znajduje odzwierciedlenie między innymi w szczególnie długich i równomiernych gronach oraz raczej umiarkowanej masie moszczu. Po zbiorach winogrona są szybko przewożone do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie tłoczone. Następnie następuje fermentacja win bazowych. Po zestawieniu kupażu odbywa się dalsze dojrzewanie na bazie Méthode Champenoise. Następnie Vesselle Georges Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum dojrzewa przez kilka miesięcy w butelce i jest ostatecznie poddawany degorżowaniu.

Rekomendacja kulinarna do Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut 1,5 l Magnum od Vesselle Georges

Ten francuski wino musujące najlepiej spożywać bardzo dobrze schłodzone, w temperaturze 5 - 7°C. Doskonale sprawdza się jako towarzysz sałatki szparagowej z komosą ryżową, kokosowo-limonkowego curry z rybą lub owocowej sałatki z cykorii.

• Więcej produktów z Vesselle Georges