Faunae Chianti Classico DOCG - Frescobaldi

Faunae Chianti Classico DOCG oczarowuje głęboką rubinową barwą, która już w kieliszku zachwyca. W nosie rozwija się złożony bukiet czerwonych owoców, takich jak wiśnia i porzeczka, z delikatnymi nutami fiołków oraz nutą przypraw. Można też wyczuć aromaty wanilii i balsamicznych ziół, które są uzupełnione subtelnymi nutami drewna. Na podniebieniu ten Chianti prezentuje się potężnie, a jednocześnie elegancko. Oferuje harmonijną równowagę między owocową świeżością a delikatnymi taninami. Finisz jest długotrwały i łączy owocowe oraz przyprawowe nuty w smacznym zakończeniu.

Winifikacja Faunae Chianti Classico DOCG od Frescobaldi

Winogrona do Faunae Chianti Classico DOCG pochodzą z najlepszych lokalizacji w regionie Chianti. Tutaj winorośle korzystają z idealnego klimatu, z gorącymi dniami i chłodnymi nocami. Zbiór odbywa się ręcznie, aby wyselekcjonować tylko najlepsze owoce. Następnie winogrona są delikatnie odszypułkowane i lekko tłoczone. Podczas fermentacji stosowane są tradycyjne metody, aby optymalnie wydobyć aromaty.

Winifikacja obejmuje następujące etapy:

1. Ręczny zbiór w celu selekcji najlepszych winogron.
2. Delikatne odszypułkowanie i tłoczenie.
3. Tradycyjna fermentacja w celu wydobycia aromatów.
4. Bardzo staranna fermentacja malolaktyczna dla harmonijnej struktury kwasowości.
5. Doświadczenie w dębowych beczkach przez 12 miesięcy.

Starzenie w beczkach drewnianych nadaje winu dodatkową głębię i złożoność. Faunae Chianti Classico DOCG dojrzewa w starannie wyselekcjonowanych beczkach dębowych, które pięknie zaokrąglają aromaty i podkreślają charakterystyczny smak. Efektem jest wino, które cieszy zarówno w swojej młodości, jak i po kilku latach przechowywania.

Rekomendacje kulinarne do Faunae Chianti Classico DOCG od Frescobaldi

Faunae Chianti Classico DOCG doskonale harmonizuje z sycącymi potrawami. Szczególnie dobrze pasuje do włoskich klasyków, które doskonale podkreślają charakter wina. Polecane potrawy to:

• Pasta z ragù wołowym lub dzikiem.
• Grillowana jagnięcina w ziołowej skórce.
• Pikantna pizza z świeżymi pomidorami i mozzarellą.
• Risotto al Barolo z grzybami.
• Ser dojrzały, taki jak Pecorino lub Parmigiano Reggiano.

Delektuj się tym elegancko ustrukturyzowanym winem czerwonym w radosnym towarzystwie przyjaciół lub podczas romantycznej kolacji. Faunae Chianti Classico DOCG sprawia, że jest doskonałym towarzyszem na wyjątkowe okazje i zaspokoi Twoje podniebienie.

• Więcej produktów z Frescobaldi