Corvo Bianco Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Corvo Bianco Terre Siciliane z regionu winiarskiego Sycylia prezentuje się w kieliszku w lśniąco brylantowej barwie. To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je przy zaledwie 3,8 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i właśnie dlatego ten Włoch, pomimo całej swojej wytrawności, urzeka najdelikatniejszą równowagą. Znakomity smak nie musi przecież koniecznie oznaczać cukru resztkowego. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Corvo Bianco Terre Siciliane na podniebieniu jest wyjątkowo świeże i żywe.

Winifikacja Corvo Bianco Terre Siciliane od Duca di Salaparuta

Eleganckie Corvo Bianco Terre Siciliane z Włoch jest winem jednoszczepowym, wyprodukowanym z odmiany Grecanico. Na Sycylii krzewy, które dają winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych i piaskowcowych. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Corvo Bianco Terre Siciliane może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna dla Corvo Bianco Terre Siciliane od Duca di Salaparuta

Tego Włocha najlepiej degustować dobrze schłodzonego, w temperaturze 8–10°C. Doskonale sprawdza się jako wino towarzyszące do pieczonych pakiecików z sera owczego, warzyw z woka z rybą lub curry rybnego z kokosem i limonką.

• Więcej produktów z Duca di Salaparuta