Chardonnay Filippo Scienza - Vallarom

Z ekologicznym białym winem Vallarom Chardonnay Filippo Scienza do dobrze wypolerowanego kieliszka trafia pierwszorzędne wino. W kieliszku ukazuje cudownie świetlistą, złocistożółtą barwę. Wlane do kieliszka na białe wino, to wino z Starego Świata prezentuje wspaniale wyraziste aromaty gruszki, jabłka, cytryny i brzoskwini, zaokrąglone dodatkowymi owocowymi niuansami, które wnosi dojrzewanie w beczce.

Na podniebieniu Chardonnay Filippo Scienza od Vallarom otwiera się cudownie wytrawnie, jest wyraźne i aromatyczne. Zrównoważone i wielowymiarowe, to jedwabiste i kremowe białe wino prezentuje się na podniebieniu. Finisz tego białego wina z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige, a dokładniej z Trentino DOC, zachwyca w końcu pięknym, długim posmakiem. Wydłużony finisz jest ponadto wspierany mineralnymi akcentami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Chardonnay Filippo Scienza od Vallarom

Podstawą zbalansowanego Chardonnay Filippo Scienza z Trentino-Alto Adige są winogrona szczepu Chardonnay. W Trentino-Alto Adige krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach z kontrolowaną temperaturą. Po zakończeniu fermentacji wegańskie Chardonnay Filippo Scienza dojrzewa jeszcze przez 10 miesięcy w barrique z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Chardonnay Filippo Scienza od Vallarom

To ekologiczne białe wino z Włoch najlepiej pić dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C, jako wino towarzyszące do sałatki z endywii z owocami, sałatki warzywnej z burakiem czerwonym lub omletu z łososiem i koprem włoskim.

• Więcej produktów z Vallarom