Castel Beseno Superiore 0,5 l - Salizzoni

Castel Beseno Superiore z winnicy Salizzoni z Trydentu-Górnej Adygi prezentuje w zakręconym kieliszku lśniący, złocistożółty kolor. W kieliszku ten wino deserowe od Salizzoni ukazuje aromaty suszonych moreli, akacji, rodzynek i suszonych śliwek, uzupełnione o nuty migdałów i miodu. Castel Beseno Superiore można bez wahania określić jako wyjątkowo owocowe i aksamitne, gdyż zostało winifikowane z cudownie słodkim profilem smakowym. Na podniebieniu tekstura tego lekkiego wina deserowego jest wspaniale jedwabista, aksamitna, kremowa i gęsta. W finiszu to wino deserowe z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty akacji i rodzynek. W posmaku dochodzą do tego jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez żwir i wapienie.

Winifikacja Castel Beseno Superiore od Salizzoni

To eleganckie włoskie wino deserowe wytwarzane jest z odmiany Goldmuskateller. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trentino-Alto Adige. Krzewy zapuszczają tutaj swoje korzenie głęboko w gleby wapienne i żwirowe. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie tłoczone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne dojrzewanie na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Castel Beseno Superiore od Salizzoni

To włoskie wino deserowe najlepiej serwować umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11–13°C. Doskonale sprawdzi się jako wino towarzyszące deserowi brzoskwiniowo-marakujowemu, kremowi kokosowo-kefirowemu lub galaretce z mleka migdałowego z liczi.

• Więcej produktów z Azienda Agricola Salizzoni