Casetta Majere - La Cadalora

Elegancki Casetta Majere spod pióra La Cadalora trafia do kieliszka w świetlistym rubinowoczerwonym kolorze. W pierwszym nosie Casetta Majere ukazuje niuanse jagód, śliwek, porzeczek i wiśni. Owocowym akcentom bukietu towarzyszą nuty dojrzewania w beczce, takie jak minerały, czekolada i skóra.

Na podniebieniu Casetta Majere od La Cadalora rozpoczyna się przyjemnie wytrawnie, z wyrazistą strukturą i aromatycznością. Na języku tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina prezentuje się cudownie aksamitna, mięsista i gęsta. Finisz tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Trentino-Alto Adige, a dokładniej z Trentino DOC, zachwyca pięknym, długim posmakiem. Wydłużony koniec jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez glinę i wapień.

Winifikacja La Cadalora Casetta Majere

Podstawą zrównoważonego Casetta Majere z Włoch są winogrona szczepu Casetta. W Trentino-Alto Adige krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i wapienia. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu elegancki Casetta Majere dojrzewa jeszcze przez 12 miesięcy w barriques z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Casetta Majere od La Cadalora

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje podane w temperaturze 15–18°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, gotowanej cielęciny z fasolą i pomidorami lub boeuf bourguignon.

• Więcej produktów z La Cadalora