Brut - Klanjscek

Brut spod pióra Klanjsceka z Friuli-Wenecji Julijskiej pokazuje w zakręconym kieliszku lśniący, złocistożółty kolor. Perlenie tego wina musującego lśni w kieliszku. W nosie ten musujący Klanjscek ukazuje przede wszystkim nuty zielonego jabłka.

Na podniebieniu ten harmonijny musujący trunek wyróżnia się niezwykle chrupką teksturą. Finał tego wina musującego z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska zachwyca w końcu imponującym posmakiem. Finisz jest ponadto wspierany mineralnymi nutami pochodzącymi z gliniastych gleb.

Winifikacja Brut od Klanjsceka

Podstawą pierwszorzędnej i wspaniale zrównoważonej cuvée Brut od Klanjsceka są szczepy Pinot Grigio, Ribolla Gialla i Sauvignon Blanc. Winogrona rosną w optymalnych warunkach we Friuli-Wenecji Julijskiej. Krzewy zapuszczają tu korzenie głęboko w gliniaste gleby. Winogrona na to włoskie wino musujące są, po osiągnięciu optymalnej dojrzałości, zbierane wyłącznie ręcznie. Po zbiorach winogrona są w jak najszybszym czasie dostarczane do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja win bazowych.

Rekomendacja kulinarna do Brut od Klanjsceka

To włoskie wino musujące najlepiej spożywać mocno schłodzone, w temperaturze 5–7°C. Doskonale sprawdza się jako wino towarzyszące do tortilli z porami, zapiekanki szpinakowej z migdałami lub patelni ziemniaczanej z łososiem.

• Więcej produktów z Klanjscek