Barbera Colli Bolognesi - Lodi Corazza

Barbera Colli Bolognesi z regionu winiarskiego Emilia-Romagna ukazuje się w kieliszku w świetlistym rubinowym kolorze. To jednoszczepowe włoskie wino prezentuje w kieliszku wspaniale złożone nuty jeżyny, borówki, śliwki i porzeczki. Do tego dochodzą akcenty czarnej porzeczki i borówki amerykańskiej.

Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi prezentuje się miłośnikowi wina jako cudownie wytrawne. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się toporne ani surowe, jak można by się spodziewać po winie tego typu. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina jest cudownie aksamitna i mięsista. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Emilia-Romagna zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty wiśni.

Winifikacja Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Podstawą zbalansowanego Barbera Colli Bolognesi z Włoch są winogrona szczepu Barbera. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie zgniatane. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji.

Propozycja podania Lodi Corazza Barbera Colli Bolognesi

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Włoch w temperaturze 15–18°C jako winem towarzyszącym do mostka cielęcego z fasolą i pomidorami, piersi gęsiej z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem lub boeuf bourguignon.

• Więcej produktów z Lodi Corazza