AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

AMARANTA di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOC od Tenuta Ulisse to cru. To potężne włoskie czerwone wino wpada do kieliszka w bardzo pełnym i eleganckim rubinowo-czerwonym kolorze, ukazując bardzo złożone i hojne aromaty na nosie, z nutami śliwek, dżemu wiśniowego i niuansami tytoniu z pikantnym wykończeniem. Na podniebieniu to imponujące Montepulciano d'Abruzzo jest pięknie zbalansowane, złożone z przyjemnymi taninami, które są dobrze zintegrowane ze strukturą. Pełne i potężne, doskonale zrównoważony potencjał alkoholowy. Długi, ciepły i bogaty finisz.

Podobnie jak w przypadku innych win z Tenuta Ulisse, na uwagę zasługuje doskonały stosunek ceny do jakości AMARANTA di Ulisse.

Winifikacja Amaranta di Ulisse od Tenuta Ulisse

Grona dla tego cru Montepulciano d'Abruzzo rosną w bardzo starych winnicach na równie starych winoroślach, które były w stanie wkopać swoje korzenie w wapienną, drobną gliniastą glebę przez średnio 30-35 lat. Bardzo ciepłe środowisko i niskie opady deszczu, a także silne wahania między temperaturami dziennymi i nocnymi zapewniają, że winogrona mogą dobrze dojrzewać bez utraty kwasowości. Po wysoce selektywnym ręcznym zbiorze (niektóre winogrona są zbierane przejrzałe), winogrona są miażdżone w winiarni Tenuta Ulisse, miażdżone, a moszcz fermentowany w kontrolowanej temperaturze. Następnie Amaranta dojrzewa przez 9 do 12 miesięcy w wysokiej jakości beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.

Autochtoniczne Montepulciano d'Abruzzo przeżyło w ostatnich latach prawdziwy renesans. Niewiele wiadomo o pochodzeniu tego ciemnego szczepu. Przez długi czas przypisywano go do grupy klonów Sangiovese. Dziś pewne jest to, że jest to całkowicie niezależna, autochtoniczna odmiana winorośli. Uprawiana jest głównie w regionie Abruzji oraz w innych regionach środkowych i południowych Włoch. Dzięki niektórym producentom i enologom oraz ich sumiennej pracy, winogrono Montepulciano przeżywa renesans jako jedna z czerwonych odmian winogron o najwyższej jakości i doskonałości.

Rekomendacja win dla AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Rozkoszuj się tym pełnym, wytrawnym czerwonym winem z soczystymi daniami z makaronu z mocnymi czerwonymi sosami, pieczeniami z czerwonego i ciemnego mięsa, dziczyzną i dojrzałymi, aromatycznymi serami z mleka krowiego i owczego. A dlaczego nie, oczywiście, z pizzą z bogatymi dodatkami.

AMARANTA di Ulisse najlepiej smakuje pite w temperaturze 18°C, czyli niezbyt ciepłe.

Nagrody dla Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 punktów i najlepsze włoskie czerwone wino 2014 roku
• Gambero Rosso: 1 kieliszek za 2014, 2,5 kieliszka za 2013, 2 kieliszki za 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: złoto za 2013, srebro za 2012
• Berliner Winetrophy: Złoto 2012
• Bibenda: 3 winogrona 2011
• Japan Wine Challenge: Srebro za 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Złoto za 2014
• IWC International Wine Challenge: Srebro za 2012

• Więcej produktów z Tenuta Ulisse