Valpolicella Superiore DOC - Borgo Rocca Sveva

W kieliszku Valpolicella Superiore od Borgo Rocca Sveva prezentuje jasny, rubinowy kolor. Przy lekkim przechyleniu kieliszka na krawędziach widoczny jest przechodzący w kierunku granatu odcień wina. W kieliszku ukazują się wspaniale wyraziste nuty wiśni, śliwki, borówki i porzeczki. Do tego dochodzą akcenty czereśni i lubczyku.

Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore prezentuje się degustującemu jako wino cudownie wytrawne. Ten czerwony trunek nigdy nie sprawia wrażenia topornego czy surowego, lecz okrągłego i aksamitnego. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina jest wspaniale kremowa. Dzięki zharmonizowanej kwasowości owoców Valpolicella Superiore pieści podniebienie aksamitnym odczuciem, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finał tego dojrzałego czerwonego wina z regionu Wenecja Euganejska, a dokładniej z Valpolicella DOC, przekonuje pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Valpolicella Superiore od Borgo Rocca Sveva

Podstawą zrównoważonej Valpolicella Superiore z Włoch są winogrona szczepów Corvina, Molinara i Rondinella. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Valpolicella Superiore może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnych osadach.

Rekomendacja kulinarna do Borgo Rocca Sveva Valpolicella Superiore

To czerwone wino z Włoch znakomicie sprawdza się jako towarzysz całej gamy wybornych dań, ale także solo daje wiele przyjemności z degustacji.

• Więcej produktów z Borgo Rocca Sveva