Tinto Sobre Lias - Care Family Vineyards

Z winem Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias do kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino. Prezentuje ono wspaniale gęstą, purpurowoczerwoną barwę. Nos tego czerwonego wina z Aragonii zachwyca nutami borówki, śliwki węgierki, czereśni i śliwki. Gdy dalej podążamy za aromatyką, za sprawą wpływu dębu dochodzą przyprawy orientalne, wanilia i ziarno kakaowe.

Ten wytrawny czerwony wino od Care Family Vineyards jest czymś dla miłośników wina, którzy najchętniej widzieliby 0,0 grama cukru resztkowego w winie. Tinto Sobre Lias jest temu już bardzo bliski, gdyż został wytworzony z zaledwie 3,5 grama cukru resztkowego. Na podniebieniu ten pełen mocy czerwony wino wyróżnia się niezwykle aksamitną i gęstą teksturą. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Tinto Sobre Lias rozpieszcza łagodnym odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym na świeżości. Finał tego dobrze nadającego się do dojrzewania czerwonego wina z regionu winiarskiego Aragonia, a dokładniej z Cariñena DO, przekonuje wreszcie imponującym posmakiem. Finisz jest ponadto podkreślony mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez żwir i wapienie.

Winifikacja Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias

Podstawą dla potężnego Tinto Sobre Lias z Aragonii są winogrona odmian Garnacha i Syrah. W Aragonii krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych, łupkowych i żwirowych. Gdy są idealnie dojrzałe, winogrona na Tinto Sobre Lias są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy ciężkich i mało selektywnych maszyn. Po ręcznym zbiorze winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach przy kontrolowanych temperaturach. Po jej zakończeniu Tinto Sobre Lias dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w barrique z amerykańskiego dębu.

Propozycja podania Tinto Sobre Lias od Care Family Vineyards

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Hiszpanii w temperaturze 15 - 18°C jako winem towarzyszącym zapiekance z dyni, potrawce warzywnej z pesto lub dorszowi z warzywami ogórkowo-musztardowymi.

• Więcej produktów z Care Family Vineyards