BoscSilvestre Crianza - Costers Del Sio

W kieliszku BoscSilvestre Crianza z winiarni Costers Del Sio odsłania gęsty, purpurowoczerwony kolor. Idealnie nalany do kieliszka do czerwonego wina, ten czerwony trunek ze Starego Świata oferuje wspaniale wyraziste aromaty czarnej wiśni, jeżyny, śliwki renklody i śliwki, uzupełnione nutami przypraw korzennych, wanilii i czarnej herbaty, które wnosi dojrzewanie w beczce.

BoscSilvestre Crianza od Costers Del Sio jest idealny dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią wytrawne smaki. Przy tym jednak nigdy nie wydaje się jałowy ani szorstki, jak można by się spodziewać po winie tego typu. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się wspaniale aksamitnie i mięsisto. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej BoscSilvestre Crianza zachwyca miękkim odczuciem w ustach, nie tracąc jednocześnie na świeżości. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Katalonia, a dokładniej z Costers del Segre DO, zachwyca ostatecznie imponującym długim posmakiem.

Winifikacja Costers Del Sio BoscSilvestre Crianza

Podstawą tej doskonałej i wspaniale pełnej mocy kupażowanej BoscSilvestre Crianza od Costers Del Sio są winogrona Garnacha i Tempranillo. Gdy tylko zostanie osiągnięta idealna dojrzałość fizjologiczna, winogrona na BoscSilvestre Crianza zbierane są wyłącznie ręcznie, bez użycia ciężkich, mało selektywnych maszyn. Po ręcznym zbiorze winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach z zachowaniem kontrolowanej temperatury. Po fermentacji wino dojrzewa przez 9 miesięcy w ćwierćbeczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.

Propozycja podania Costers Del Sio BoscSilvestre Crianza

To hiszpańskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz piersi z gęsi z czerwonym kapustą z imbirem i majerankiem, spaghetti z sosem pomidorowo-kaparowym lub ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami.

• Więcej produktów z Costers del Sió