Sogno del Sud Merlot - Baglio Gibellina

Baglio Gibellina Sogno del Sud Merlot to pierwszorzędne czerwone wino. Oferuje cudownie jasny, purpurowo-czerwony kolor. Bukiet tego czerwonego wina z Sycylii urzeka nutami jeżyn, powideł śliwkowych, morwy i czarnej porzeczki. Jeśli prześledzimy dalej smaki, dodamy orientalne przyprawy, ziarno kakaowe i czarną herbatę.

To czerwone wino od Baglio Gibellina jest właściwym wyborem dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią jak najmniej cukru resztkowego w swoim winie. Jednak nigdy nie jest szorstkie ani kruche, co w żadnym wypadku nie jest oczywiste w przypadku wina z klasy podstawowej. Na podniebieniu to zrównoważone czerwone wino charakteryzuje się niezwykle aksamitną konsystencją. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców, Sogno del Sud Merlot schlebia podniebieniu miękkim doznaniem bez braku soczystej żywotności. Na finiszu to stabilne czerwone wino z sycylijskiego regionu winiarskiego zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty dżemu z owoców leśnych i jeżyn.

Winifikacja Baglio Gibellina Sogno del Sud Merlot

To czerwone wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Merlot. Do produkcji tego wyjątkowo dobrze zbalansowanego jednoodmianowego wina z Baglio Gibellina zebrano wyłącznie winogrona pierwszej klasy. Po ręcznym zbiorze winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja dla Baglio Gibellina Sogno del Sud Merlot

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Doskonale komponuje się ze spaghetti z kaparami i sosem pomidorowym, garnkiem rumu lub curry z ciecierzycy.