Rosso Toscana IGT - Leonardo da Vinci

Rosso Toscana z regionu uprawy winorośli w Toskanii prezentuje się w kieliszku w jasnym rubinowym kolorze. Nalane do kieliszka do czerwonego wina, to czerwone wino ze Starego Świata oferuje cudownie wyraziste aromaty wiśni morello, damson, czarnej wiśni i śliwki, dopełnione orientalnymi przyprawami, ciemną czekoladą i czarną herbatą.

To lekkie czerwone wino jest zrównoważone i wielowymiarowe na podniebieniu. Dzięki umiarkowanej kwasowości owoców, Rosso Toscana jest pochlebne na podniebieniu bez braku świeżości. Na finiszu to młode wino z Toskanii zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty śliwki i wiśni morello.

Winifikacja Rosso Toscana od Leonardo da Vinci

Wino to wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Sangiovese. Do produkcji tego cudownie zbalansowanego jednoodmianowego wina od Leonardo da Vinci zebrano tylko winogrona pierwszej klasy. Po zbiorach winogrona są szybko przewożone do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane. Gdy wino jest gotowe, Rosso Toscana jest starannie harmonizowane.

Zalecenia kulinarne dla Leonardo da Vinci Rosso Toscana

To włoskie wino najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18 ° C. Jest idealnym dodatkiem do gotowanej cielęciny z fasolą i pomidorami, zupy z porów lub zapiekanki z dyni.