Riesling 10 Vendemmie Tardive 0,5 l - Pelz

W kieliszku Riesling 10 Vendemmie Tardive z winnicy Pelz prezentuje gęstą, złocisto-żółtą barwę. Przy zakręceniu kieliszkiem ten wino deserowe ujawnia wysoką lepkość, co przejawia się wyraźnymi łzami na ściankach szkła. Bukiet tego wina deserowego z Trydentu-Górnej Adygi zachwyca nutami cytryny i brzoskwini. Gdy dalej zgłębiamy aromatykę, dochodzą do nich minerały, miód i wanilia.

Riesling 10 Vendemmie Tardive można z pełnym przekonaniem określić jako szczególnie owocowy i aksamitny, ponieważ został wytworzony z przyjemnie łagodnym, słodkawym profilem smakowym. Ten aksamitny, kremowy, jedwabisty i gęsty deserowy Riesling prezentuje się w ustach z mocą i złożonością. Finał tego wina deserowego z regionu winiarskiego Trydent-Górna Adyga, a dokładniej z Trentino DOC, zachwyca pięknym posmakiem. Długi finisz jest ponadto akcentowany mineralnymi nutami pochodzącymi z gliniastych gleb.

Winifikacja Pelz Riesling 10 Vendemmie Tardive

Potężny Riesling 10 Vendemmie Tardive z Włoch jest winem jednoszczepowym, wyprodukowanym z odmiany Riesling. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Trydencie-Górnej Adydze. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gliniaste gleby. Riesling 10 Vendemmie Tardive to wino Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, gdyż ten Włoch emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach z drewna, w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne dojrzewanie w barrique z dębowego drewna.

Propozycja podania Pelz Riesling 10 Vendemmie Tardive

To włoskie wino deserowe najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C, jako dodatek do deseru jeżynowego ze śmietaną, galaretki z mleka migdałowego z liczi lub musu jogurtowego z makiem.

• Więcej produktów z Pelz