Ribolla Gialla Colli Orientali - Grillo Iole

Elegancki Ribolla Gialla Colli Orientali spod ręki Grillo Iole pojawia się w kieliszku w świetlistym, jasnym odcieniu żółci. Nos tego białego wina z Friuli-Wenecji Julijskiej przekonuje nutami cytryny, akacji i pomarańczy. Podążając dalej za aromatyką, wyczuwamy także limonkę.

Grillo Iole Ribolla Gialla Colli Orientali prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawne. To białe wino nigdy nie wydaje się przy tym ordynarne ani surowe, jak można by się tego po winie spodziewać. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina jest wspaniale chrupka i mięsista. Finisz tego białego wina z regionu winiarskiego Friuli-Wenecja Julijska przekonuje w końcu pięknym posmakiem. Dodatkowo, w aftertaste obecne są mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i margiel.

Winifikacja Grillo Iole Ribolla Gialla Colli Orientali

To wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, a mianowicie Ribolla Gialla. Do tego wspaniale zrównoważonego wina jednoszczepowego od Grillo Iole zebrano wyłącznie nienagannie zdrowe grona. We Friuli-Wenecji Julijskiej winorośle, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i marglu. Po zbiorach winogrona w jak najkrótszym czasie trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Ribolla Gialla Colli Orientali od Grillo Iole

To białe wino z Włoch najlepiej pić dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, jako dodatek do curry z ryby z kokosem i limonką, smażonego pstrąga z gruszką i imbirem lub sałatki warzywnej z burakiem.

• Więcej produktów z Grillo Iole