Villa Chiopris Pinot Grigio Friuli Grave DOC - Livon

Pinot Grigio Friuli Grave DOC z Villa Chiopris ma delikatny słomkowo-żółty kolor w kieliszku, z bukietem przypominającym kwiat limonki. Na podniebieniu ten Pinot Gris z Friuli jest świeży, okrągły, dobrze zbudowany i ma długi finisz.

Winifikacja Pinot Grigio Friuli Grave DOC z Villa Chiopris

Grona do tego Pinot Grigio rosną w regionie winiarskim Friuli Grave w gminach Chiopris-Viscone i San Giovanni al Natisone, na dolomitowych, kamienistych glebach gliniastych u podnóża regionu Collio. Szczególny skład gleby sprzyja różnicom temperatur między dniem a nocą, a tym samym uprawie aromatycznych odmian winogron. Winogrona są zbierane mechanicznie, macerowane na zimno w poziomych prasach przez 8 godzin, a następnie moszcz jest dekantowany. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 15°C w zbiornikach ze stali nierdzewnej, wino pozostaje w tych samych pojemnikach i dojrzewa przez 4 miesiące. Po butelkowaniu Pinot Grigio jest starzone w butelce przez pewien czas, zanim zostanie wprowadzone do sprzedaży.

Zalecenia kulinarne dla Pinot Grigio Friuli Grave z Villa Chiopris

Rozkoszuj się tym klasycznym białym winem z Friuli z lekkimi i średnio treściwymi daniami z makaronem, ryżem, polentą lub zupami, białym mięsem i ogólnie drobiem. Najlepiej podawać w temperaturze 11-12°C. Wino może być również przechowywane przez 3 do 4 lat.

• Więcej produktów z Azienda Agricola Villa Chiopris