Novantaceppi Primitivo Puglia IGT - Latentia Winery

W kieliszku Novantaceppi Primitivo Puglia z winiarni Latentia oferuje jasny rubinowo-czerwony kolor. Pierwszy nos Novantaceppi Primitivo Puglia ujawnia jagody, śliwki i jeżyny. Do owocowych nut w nosie dołączają jeszcze bardziej owocowe, balsamiczne niuanse.

To gęste czerwone wino jest zrównoważone i złożone na podniebieniu. Novantaceppi Primitivo Puglia jest cudownie świeże i żywe na podniebieniu dzięki wyraźnej kwasowości owoców. Na finiszu to młode wino z regionu uprawy winorośli Apulia w końcu zachwyca piękną długością. Po raz kolejny pojawiają się nuty wiśni morello i śliwki.

Winifikacja Latentia Winery Novantaceppi Primitivo Puglia

Zrównoważone Novantaceppi Primitivo Puglia z Włoch to jednoszczepowe wino wytwarzane z odmiany winogron Primitivo. Po ręcznych zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji, Novantaceppi Primitivo Puglia może dalej harmonizować się przez kilka miesięcy na drobnym osadzie. Po zakończeniu fermentacji wino Novantaceppi Primitivo Puglia jest starannie harmonizowane.

Zalecenia kulinarne dla Novantaceppi Primitivo Puglia od Latentia Winery

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Jest idealnym dodatkiem do gotowanej cielęciny z fasolą i pomidorami, gęsiej piersi z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem lub ossobuco

• Więcej produktów z Latentia Winery