Montessu Isola dei Nuraghi - Agricola Punica

Ze < Agricola Punica Montessu Isola dei Nuraghi dobiega do kieliszka wyśmienity czerwony wino. W tym kieliszku prezentuje się on jako cudownie gęsty, purpurowo czerwony kolor. Jeśli lekko nim zakręcić, ujawnia wysoką lepkość, co widoczne jest w wyraźnych "witrażach" na krawędzi szkła. Po chwili w kieliszku ten włoski czerwony ma wyraźnie wyraziste aromaty śliwek, jeżyn, borówek i czereśni, dopełnione słonecznym kamieniem, cynamonem i czarną herbatą.

To wino zachwyca swoim eleganckim, suchym smakiem. Zostało ono zamknięte w butelce z zaledwie 1,2 grama cukru resztkowego. Jak przystało na wino z tej półki cenowej, włoski smakosz zachowuje równowagę mimo suchości. Smak nie wymaga koniecznie cukru. Dzięki zrównoważonej kwasowości, Montessu Isola dei Nuraghi kusi miękkim uczuciem w ustach, nie tracąc przy tym świeżości. W finiszu, to dobrze dojrzałe wino z regionu Sardynia zachwyca piękną długością. Ponownie wyczuwalne są nuty jeżyn i czarnej porzeczki.

Vinifikacja Montessu Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Podstawą dla mocnego Montessu Isola dei Nuraghi z Sardynii są winogrona odmian Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Merlot i Syrah. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają szybko do tłoczni. Tu są sortowane i delikatnie łamane. Następnie następuje fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drożdżach, zanim zostanie ostatecznie zrefermentowane.

Rekomendacje kulinarne dla Montessu Isola dei Nuraghi od Agricola Punica

Najlepiej podawać to włoskie czerwone wino w temperaturze 15 - 18°C jako dodatek do ragù z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, tajskiego sałatki z ogórkiem lub czerwonych cebul nadziewanych kuskusem i morelami.

• Więcej produktów z Agricola Punica