Lumassina Brut Lady Chatterley - Sancio

Elegancki Lumassina Brut Lady Chatterley spod ręki Sancio spływa do kieliszka lśniącym, złocistożółtym kolorem. Musowanie tego wina musującego błyszczy w kieliszku bardzo drobnymi i niezwykle trwałymi bąbelkami. Gdy zakręci się kieliszkiem, w tym winie musującym można dostrzec bezprzykładną równowagę, ponieważ na ściankach kieliszka nie sprawia ono wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Ten jednoszczepowy włoski wino musujące urzeka w kieliszku szlachetnie i złożenie nutami brzoskwini, cytryny, gruszki i mirabelki. Do tego dochodzą akcenty mineralne.

Na podniebieniu ten harmonijny wine musujące wyróżnia się niezwykle lekką, kremową i chrupką teksturą. W końcówce ten musujący trunek z regionu winiarskiego Liguria zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty akacji i cytryny.

Winifikacja Lumassina Brut Lady Chatterley od Sancio

To wino musujące wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, mianowicie na Lumassina. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Sancio użyto wyłącznie nienagannych gron. Lumassina Brut Lady Chatterley to wino Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, gdyż ten Włoch emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który jednoznacznie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Dojrzewanie winogron do tego wina z Lumassina jest w znacznym stopniu kształtowane przez klimat regionu uprawy. W Ligurii winogrona dojrzewają w raczej chłodnym klimacie, co przejawia się między innymi w szczególnie długich i równomiernych gronach oraz raczej umiarkowanej masie moszczu. Po ręcznym zbiorze winogrona są niezwłocznie przewożone do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie tłoczone. Następnie następuje fermentacja win bazowych. Po skomponowaniu kupażu odbywa się dalsze dojrzewanie na bazie Méthode Traditionelle. Następnie Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley dojrzewa przez kilka miesięcy w butelce i jest na koniec poddawane degorżowaniu.

Propozycja podania Sancio Lumassina Brut Lady Chatterley

Najlepiej delektować się tym winem musującym z Włoch bardzo dobrze schłodzonym, w temperaturze 5 - 7°C, jako towarzyszem do spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto, owocowej sałaty z endywii lub kokosowo-limonkowego curry z ryby.

• Więcej produktów z Sancio