Albasini Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

Do wysokiej klasy czerwonego wina w klarownym kieliszku wlewa się Villa Spinosa Albasini Amarone Valpolicella Classico. Tam ukazuje on pięknie gęsty, rubinowy kolor. Pierwszy nos Albasini Amarone Valpolicella Classico ujawnia nuty porzeczek, jeżyn, śliwek i wiśni. Do owocowych akcentów bukietu dołączają jeszcze bardziej owocowo-balsamiczne nuty.

To włoskie wino smakuje przyjemnie surowo. Zostało ono zabrane do butelki z niezwykle małą zawartością cukru resztkowego. Jak można się spodziewać po winie, ten włoski trunk zachwyca wyważeniem, mimo surowości. Wyśmienity smak nie wymaga koniecznie dużo cukru resztkowego. Pełne i wielowymiarowe, ten aksamitny czerwony kieliszek prezentuje się na podniebieniu. Finisz tego wina z regionu winiarskiego Wenecji charakteryzuje się niezwykłym długim posmakiem. Zakończenie uzupełniają mineralne akcenty ziemi z dominacją wapienia.

Winifikacja Albasini Amarone Valpolicella Classico od Villa Spinosa

Podstawą dla mocnego Albasini Amarone Valpolicella Classico z Włoch są winogrona odmian Corvina, Corvinone i Rondinella. Winogrona te rosną w optymalnych warunkach w Wenecji. Viny mają głęboko korzenie w wapiennych glebach. Gdy są inac w pełni dojrzałe, winogrona do Albasini Amarone Valpolicella Classico są zbierane ręcznie, bez użycia grubych i mniej selektywnych zbieraczy. Po zbiorze ręcznym winogrona trafiają jak najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozbijane. Następuje fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji, Albasini Amarone Valpolicella Classico może dojrzewać przez 12 miesięcy na osadzie drożdżowym, aby się harmonizować.

Zalecenia kulinarne dla Albasini Amarone Valpolicella Classico od Villa Spinosa

Przeżyj ten czerwony włoski trunek najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszące do duszonego jagnięcia z ciecierzycą i suszonymi figami, piersi z gęsi z imbirem i czerwonym kapustą, lub ossobuco.

• Więcej produktów z Villa Spinosa