Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans spływa do kieliszka delikatnym, łososiowym odcieniem różu, klarowny i lśniący. W nosie rozwija się filigranowa gra aromatów dojrzałej truskawki, soczystej maliny i czerwonej porzeczki. Finezyjne nuty różowego grejpfruta i wdzięcznych białych kwiatów nadają elegancki, kwiatowy akcent, przywodzący na myśl poranny spacer po śródziemnomorskich ogrodach.

W ustach ten rosé jest wytrawny, precyzyjny i jedwabiście gładki. Żywista, lecz subtelnie wkomponowana kwasowość niesie owoc, podczas gdy tekstura wydaje się niemal mięsista i nadaje winu imponującą obecność. Delikatne cytrusowe niuanse dbają o świeżość, czerwone owoce są soczyste i czyste, finisz pozostaje długi, subtelnie korzenny i przyjemnie mineralny. Taniny są niezwykle dyskretne i aksamitne, styl wydaje się nowoczesny, prostolinijny i ukierunkowany na krystalicznie czysty owoc.

Kupaż z Cinsault, Grenache, Syrah i Vermentino pochodzi ze skąpanych w słońcu stanowisk Côtes de Provence w południowej Francji. Grenache wnosi pełnię i czerwony owoc, Cinsault nadaje finezję i elegancję, Syrah uzupełnia subtelną pikantność i strukturę, Vermentino zapewnia świeżość i morski charakter. Razem powstaje rosé, które z wielką precyzją odzwierciedla terroir Prowansji.

• Typ wina: wino różowe, wytrawne, w nowoczesnej interpretacji
• Pochodzenie: Prowansja, subregion Côtes de Provence, Francja
• Odmiany winorośli: Cinsault, Grenache, Syrah, Vermentino (Rolle)
• Zawartość alkoholu: 13,0% obj.
• Tekstura: jedwabista, mięsista, z krystalicznie czystym owocem
• Dojrzewanie: zbiornik ze stali nierdzewnej, sur lie dla dodatkowej kremowości

1. Bukiet: truskawka, malina, czerwona porzeczka, grejpfrut, białe kwiaty
2. Smak: wytrawny, świeża kwasowość, delikatna kremowość, subtelna pikantność
3. Finisz: pociągający, z mineralnym akcentem

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans skierowane jest do koneserów, którzy cenią stylowe, wymagające rosé o czystym owocu i unoszącej się elegancji. Wino otwiera się natychmiast, lecz jednocześnie zachowuje głębię i substancję, które zachęcają do ponownego odkrywania.

Produkcja Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

Winogrona do tego rosé pochodzą z wybranych parceli Côtes de Provence, gdzie śródziemnomorski klimat, chłodne noce i wpływ Mistralu umożliwiają osiągnięcie imponującej dojrzałości przy jednocześnie żywej świeżości. Wysokie nasłonecznienie spotyka się tu z różnicami temperatur między dniem a nocą, dzięki czemu powstają intensywne aromaty i wyrazista struktura.

Gleby składają się głównie z formacji wapiennych i łupkowych z udziałem żwiru. Ta kombinacja nadaje winu delikatną, słonawą nutę i subtelny mineralny charakter, który doskonale podkreśla czysty owoc. Krzewy zapuszczają głęboko korzenie i czerpią z ubogich warstw skoncentrowane aromaty do jagód.

Zbiór odbywa się bardzo selektywnie, tak aby do piwnicy trafił jedynie w pełni dojrzały i nieskazitelny surowiec. Winogrona są szybko i delikatnie transportowane do przetworzenia, by uniknąć utleniania i utraty aromatu. Staranna preselekcja w winnicy redukuje ilość zbioru na rzecz jakości i zapewnia imponującą klarowność późniejszego wina.

W piwnicy Château d'Esclans stawia na fermentację w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Dzięki temu w pełni zachowane zostają świeżość, napięcie i finezja odmian winorośli. Dojrzewanie odbywa się sur lie, czyli na drobnym osadzie, przez kilka miesięcy. Ten etap nadaje winu dodatkową kremowość, delikatną gładkość i subtelną złożoność, nie przesłaniając filigranowego owocu.

Styl domu Château d'Esclans opiera się na precyzyjnej elegancji, przejrzystości i idei rosé z ambicją, które wykracza daleko poza rolę wyłącznie letniego wina. Każdy etap pracy ukierunkowany jest na czystość, równowagę i wibrującą grę aromatów. Nowoczesna, oszczędna oprawa butelki podkreśla to podejście i odzwierciedla klarowny, współczesny charakter wina.

Propozycje podania Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOC - Château d'Esclans

To rosé z imponującą swobodą towarzyszy jasnym i lekkim daniom. Delikatne potrawy rybne, owoce morza, grillowane krewetki czy tatar z tuńczyka doskonale harmonizują ze świeżym, czerwonym owocem. Również do śródziemnomorskich przystawek z oliwkami, łagodnym serem kozim, ratatouille lub letnimi sałatkami powstaje spójne połączenie.

• Idealne do owoców morza, ryb i lekkich dań z makaronem
• Doskonałe do sushi, sashimi i kuchni azjatyckiej z delikatną pikantnością
• Świetnie pasuje do warzyw z grilla i antipasti
• Atrakcyjne w połączeniu z łagodnym serem kozim lub owczym

Jako wino na balkon lub taras oferuje elegancką lampkę na ciepłe letnie wieczory, pikniki lub swobodne spotkania z przyjaciółmi. Podczas wieczoru w stylu Prowansji z tapenadami, świeżą bagietką i aromatycznymi ziołami powstaje szczególnie harmonijna atmosfera. Również jako prezent dla dobrych przyjaciół to wino świadczy o wyczuciu stylu i pewności gustu.

Temperatura serwowania 8–10 °C szczególnie wyraźnie uwydatnia świeży owoc jagodowy i delikatne nuty cytrusowe. W smukłym, tulipanowym kieliszku do białego wina bukiet rozwija się optymalnie, a jedwabiście–mięsisty charakter ukazuje się z maksymalną elegancją.

Rosé nadaje się do szybkiego wypicia, najlepiej w ciągu około dwóch lat od zbioru. Przy przechowywaniu w chłodnym, zaciemnionym miejscu, o stałej temperaturze i niewielkich wstrząsach jego świeżość pozostaje zachowana. W ten sposób wino towarzyszy najpiękniejszym momentom lata i w każdej chwili zapewnia odrobinę Prowansji w kieliszku.

• Więcej produktów z Château d'Esclans