Harmonie de Gascogne Blanc - Domaine de Pellehaut

Harmonie de Gascogne Blanc z Domaine de Pellehaut, z francuskiego regionu winiarskiego Gaskonia, to różnorodna, wspaniała i nieskomplikowana biała kupaża winna, wytwarzana ze szczepów Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Colombard, Chardonnay oraz Gros i Petit Manseng. 

To wino ukazuje się w kieliszku w lśniącej, jasnej, słomkowożółtej barwie. Atrakcyjny, wieloowocowy aromat przywodzi na myśl owoce cytrusowe, agrest, kwiaty akacji oraz dojrzałe aromaty owoców tropikalnych z pikantnymi i ziołowymi niuansami. Na podniebieniu aromaty owoców tropikalnych są równoważone przez świeżą kwasowość, która utrzymuje się aż po finisz. Podczas degustacji Harmonie de Gascogne Blanc wyczuwa się filigranowe ciało oraz świeżą, żywą równowagę.

Winifikacja Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc

Do winifikacji Harmonie de Cascogne Blanc winnica wykorzystuje grona szczepów Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Gros Manseng i Chardonnay. Po zbiorach są one odszypułkowane, a następnie tłoczone w formie miazgi. Powstający w ten sposób moszcz trafia do zbiorników ze stali nierdzewnej, gdzie przechodzi kontrolowaną temperaturowo fermentację, a następnie dojrzewa przez około pół roku, zanim zostanie zabutelkowany.

Propozycja podania Harmonie de Cascogne Blanc

Ten wytrawny biały francuski wino z południa Francji polecamy jako aperitif, do małży, ostryg oraz drobiu.

• Więcej produktów z Domaine de Pellehaut