Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

Z Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge trafia do kieliszka wyśmienite czerwone wino bio najwyższej klasy. Prezentuje ono cudownie głęboki, purpurowoczerwony kolor. Podczas zakręcania kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia wysoką lepkość, co uwidacznia się w wyraźnych „łzach” na ściankach szkła. Bukiet tego czerwonego wina z Doliny Rodanu zachwyca nutami jeżyny i truskawki. Gdy podążamy dalej za aromatyką, dochodzą do tego eukaliptus oraz mięta/melisa.

Ten czerwony z Maison Tardieu-Laurent to właściwa kropla dla wszystkich, którzy lubią w winie możliwie jak najmniej cukru resztkowego. Przy tym nigdy nie wydaje się on surowy ani szorstki, lecz zaokrąglony i aksamitny. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się cudownie jedwabista. Dzięki żywej kwasowości owocowej Châteauneuf-Du-Pape Rouge na podniebieniu jest wyjątkowo świeże i pełne życia. Finisz tego bardzo nadającego się do starzenia czerwonego wina z regionu winiarskiego Doliny Rodanu, a dokładniej z Côtes du Rhône Villages, zachwyca w końcu imponującym, długim posmakiem.

Winifikacja Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

Potężne Châteauneuf-Du-Pape Rouge z Francji to kupaź, wytwarzany ekologicznie z odmian Grenache i Syrah. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie jak najszybciej do prasy. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w małych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji ekologicznie wyprodukowane Châteauneuf-Du-Pape Rouge dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w baryłkach z dębu.

Propozycja podania Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge

To czerwone wino z Francji najlepiej degustować w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako dodatek do smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, pieczonych pakiecików z sera owczego lub piersi gęsiej z czerwonym modrym kapustą z imbirem i majerankiem.

• Więcej produktów z Maison Tardieu-Laurent