By.Ott Rosé Côtes de Provence - Domaines Ott

W kieliszku By.Ott Rosé Côtes de Provence z winnicy Domaines Ott prezentuje świetlistą, delikatnie różową barwę. Gdy zakręcić winem, można dostrzec jego doskonałą równowagę – na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. W szkle ten różowy wino od Domaines Ott ukazuje aromaty gruszek, limonek, gruszek nashi, kumkwatów i jabłek, uzupełnione o inne owocowe niuanse. Domaines Ott By.Ott Rosé Côtes de Provence jawi się miłośnikowi wina jako wspaniale wytrawne. To różowe wino nigdy nie wydaje się proste czy surowe, jak można by się spodziewać po winie z segmentu premium i win jednorodnych z najlepszych parceli. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego różowego wina jest cudownie lekka i aksamitna. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej By.Ott Rosé Côtes de Provence objawia się na podniebieniu imponująco świeży i żywy. Finał tego różowego wina z regionu winiarskiego Prowansja zachwyca pięknym, długim posmakiem. Dodatkowo, zakończenie jest wzbogacone mineralnymi akcentami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez piaskowiec i łupek.

Winifikacja By.Ott Rosé Côtes de Provence z Domaines Ott

Podstawą zrównoważonego By.Ott Rosé Côtes de Provence z Prowansji są winogrona szczepów Cinsault, Grenache, Mourvèdre i Syrah. Winorośle rosną w optymalnych warunkach w Prowansji. Ich korzenie wnikają głęboko w gleby z łupku i piaskowca. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie zgniatane. Następnie przeprowadzana jest fermentacja w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu .

Propozycja podania By.Ott Rosé Côtes de Provence z Domaines Ott

To francuskie różowe wino najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz do spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto, omletu z łososiem i koprem włoskim lub sałatki z zielonych szparagów z komosą ryżową.

• Więcej produktów z Domaines Ott